Theo Tổ chức Y tế Thế giới WHO, căng thẳng, mức độ vận động thấp và sử dụng thực phẩm sai cách có thể làm tăng nguy cơ viêm mãn tính. Các phản ứng viêm trong cơ thể làm gia tăng tỷ lệ mỡ nội tạng, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường và một số bệnh lý nghiêm trọng khác. Bổ sung các thực phẩm chống viêm vào chế độ ăn hàng ngày giúp kiểm soát các phản ứng này, cải thiện tỷ lệ trao đổi chất, giảm tích tụ mỡ nội tạng.
1. Nghệ
Thêm nghệ vào món ăn, thức uống hàng ngày giúp tăng hiệu quả chống viêm, giảm mỡ nội tạng.
Nghệ chứa hàm lượng lớn curcumin với đặc tính chống viêm và đốt cháy mỡ thừa. Nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí Advancaes in Nutrition chỉ ra curcumin giúp giảm các dấu hiệu viêm trong cơ thể, từ đó hỗ trợ giảm mỡ nội tạng.
2. Rau màu xanh lá đậm
Bông cải xanh, cải xoăn hay cải bó xôi... giàu flavonoid và carotenoid - những hợp chất chống viêm có tác dụng cải thiện quá trình chuyển hóa chất béo. Rau màu xanh lá đậm còn chứa nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ giảm cân, duy trì trọng lượng cơ thể lý tưởng, ngăn ngừa tích tụ mỡ nội tạng.
3. Quả mọng
Dâu tây là món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Dâu tây, việt quất hay mâm xôi là những loại trái cây giàu polyphenol và anthocyanin - những hợp chất chống viêm mạnh mẽ giúp giảm mức đường huyết, cải thiện độ nhạy insulin, hỗ trợ giảm mỡ nội tạng. Nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí Journal of Nutrition chỉ ra tiêu thụ quả mọng thường xuyên giúp giảm viêm, cải thiện tốc độ chuyển hóa, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
4. Quả bơ
Bơ giàu chất béo không bão hòa đơn - được chứng minh là giúp giảm viêm và hỗ trợ giảm mỡ nội tạng hiệu quả. Bơ cũng giàu vitamin E - chất chống oxy hóa mạnh mẽ - giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác động của các phản ứng viêm. Tiêu thụ bơ hàng ngày có thể tăng cường hiệu quả giảm cân.
Vienne (Theo Healthline)
