1. Việt quất
Quả việt quất giàu anthocyanin tự nhiên và vitamin C, có tác dụng chống viêm, làm giảm sự phân hủy collagen, đồng thời chứa các hợp chất polyphenolic có thể chống lại tác hại từ ánh nắng. 15 loại anthocyanin trong loại quả này có thể làm chậm phản ứng viêm, giúp ổn định lượng đường trong máu, bảo vệ hệ tim mạch, duy trì sức khỏe não bộ và mắt. Thường xuyên ăn việt quất cũng góp phần cải thiện làn da xỉn màu, ngăn ngừa sạm da, cải thiện độ đàn hồi da. Việt quất có thể ăn trực tiếp hoặc thêm vào sữa chua, sinh tố, các món bánh...
Việt quất được ví như 'siêu thực phẩm' nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào.
2. Cà chua
Hàm lượng vitamin C, lycopene, carotenoid trong cà chua có thể tăng cường bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV, giảm nguy cơ cháy nắng. Vitamin A trong cà chua không chỉ có lợi cho làn da mà còn góp phần giúp mái tóc bóng mượt, khỏe đẹp hơn. Lycopene có nhiều trong cà chua nấu chín là chất bảo vệ các tế bào trong cơ thể khỏi quá trình oxy hóa. Chất này không chỉ giúp đẩy lùi lão hóa da mà còn góp phần giảm mức cholesterol xấu trong máu, nhờ đó hạn chế nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch.
3. Yến mạch
Yến mạch rất giàu beta-glucan, có tác dụng chống viêm, hạn chế tổn thương tế bào do gốc tự do gây ra. Nên chọn yến mạch làm từ ngũ cốc nguyên hạt sẽ giữ lại nhiều beta-glucan hơn, chế biến bằng cách ngâm trong nước sôi khoảng 2-3 phút. Thường xuyên ăn yến mạch vào bữa sáng được cho là có lợi cho vóc dáng, làn da.
4. Sữa chua
Sữa chua là món ăn giàu dinh dưỡng, cung cấp nguồn canxi và protein tuyệt vời cho cơ thể. Sữa chua hỗ trợ hệ vi sinh vật đường ruột, thúc đẩy quá trình tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân. Hoạt chất Probiotic có tác dụng giảm viêm nhiễm, tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa, nhờ đó làn da, vóc dáng đều nhận được nhiều lợi ích. Bên cạnh đó, các khoáng chất vi lượng như magie, selen, kẽm và vitamin D trong sữa chua có vai trò đặc biệt quan trọng đối với hệ thống miễn dịch.
Sữa chua Hy Lạp có hàm lượng protein cao hơn so với sữa chua thông thường.
Duk Sun (Theo ETToday)
