1. Dễ rối loạn kinh nguyệt
Quá trình tổng hợp estrogen và progesterone cần có cholesterol đồng thời sự vận động và chuyển hóa cholesterol trong cơ thể cần có sự trợ giúp của chất béo, vì vậy nếu lượng chất béo nạp vào không đủ sẽ gây rối loạn nội tiết tố, kéo theo các vấn đề liên quan đến kinh nguyệt.
Thói quen chỉ ăn đồ luộc để giảm cân, giữ dáng có thể gây thiếu hụt chất.
2. Ảnh hưởng đến sức khỏe thần kinh
Nếu thiếu axit béo DHA sẽ khiến quá trình truyền tín hiệu thần kinh chậm lại, khiến não suy nghĩ chậm, kém nhanh nhạy. Ngoài ra, việc thiếu DHA cũng sẽ ảnh hưởng đến quá trình tổng hợp serotonin, đây là loại hormone điều chỉnh tâm trạng và cảm nhận hạnh phúc, khi thiếu serotonin sẽ gây ra trầm cảm.
3. Ảnh hưởng đến làn da, mái tóc
Ăn không đủ chất béo dễ dẫn đến viêm môi, khô da, chàm, rụng tóc và các triệu chứng khác. Tiêu thụ đủ lượng axit béo giúp làn da mềm mại, giữ ẩm tốt hơn, còn mái tóc bớt khô xơ, suôn mượt.
Chất béo tốt, có lợi cho sức khỏe có nhiều trong dầu olive, quả bơ, cá biển, các loại hạt... Ngược lại, chất béo chuyển hóa có nhiều trong các loại đồ ăn nhanh, đồ chiên rán ngập dầu... nên được hạn chế tối đa.
4. Cản trở hấp thụ vitamin
Các loại vitamin A, D, E, K cần dựa vào chất béo mới có thể hấp thụ và tiêu hóa. Đây đều là những vitamin quan trọng ảnh hưởng đến hệ miễn dịch của cơ thể. Khi thiếu hụt chất béo, vitamin sẽ không hấp thụ được vào cơ thể, ảnh hưởng trực tiếp đến chức năng của các cơ quan khác nhau. Ví dụ như thiếu vitamin A sẽ ảnh hưởng đến khả năng miễn dịch, thiếu vitamin D sẽ ảnh hưởng đến sự hấp thụ canxi, thiếu vitamin K sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến chức năng đông máu.
Duk Sun (Theo ETToday)
