Mực hấp lá ổi
Nguyên liệu:
- 3 con mực ống to
- 2 củ sả
- 5-6 cái lá ổi.
Mực hấp hành gừng
Nguyên liệu:
- Mực ống
- Hành, gừng
- Sa tế, tương ớt.
Mực chiên giòn
Nguyên liệu:
- 400 gr mực ống
- Bột chiên giòn
- 1 quả trứng
Mực xào cà ri
Nguyên liệu:
- 500 gr mực ống
- 3 cây sả
- 2 trái ớt
- Bột cari
- Bột ớt, bột tỏi
Đầu mực xào nấm
Nguyên liệu:
- Đầu mực: 0,5 kg
- Nấm đùi gà: 200 gr
- Cà chua
- Rau cần tây
- Hành tây
- Gừng.
Mực xào chua ngọt
Nguyên liệu:
- Mực ống: 0,5 kg
- Ớt chuông
- Hành tây
- Dứa: 1/2 trái
- Hành, cần.
Mực nhồi thịt sốt cà chua
Nguyên liệu:
- Mực ống: 2 con
- Thịt heo xay: 200 gr
- Cà chua: 2 quả
- Hành lá: 2 cây
- Hành tây: 1/2 củ
- Mộc nhĩ: 2 cây
- Tỏi khô: 1/2 củ
Mực xào su su
Nguyên liệu:
- Mực ống: 300 gr
- Su su: 2 quả
- Tỏi: 1 củ
Mực xào dưa chua
Nguyên liệu:
- Mực tươi: 400 gr
- Dưa chua: 200 gr
- Cà chua: 1 quả
- Hành hoa: vài cọng
- Tỏi khô: 1 củ
- Gừng tươi: 1 nhành nhỏ
- Gia vị, hạt tiêu, bột canh, bột nêm, mì chính, tương ớt.
Mực chiên mắm đường
Nguyên liệu:
- 500 gr mực tươi
- Vài tép tỏi băm nhỏ, dầu ăn
- Nước mắm, đường, tiêu bột, tương ớt, dầu hào.
