Miến xào vịt quay
Nguyên liệu: cho 2 người
- Thịt vịt quay
- Miến dong
- Hành lá
- Hành tây
- Phần nước vịt quay
Nộm vịt rau muống
Nguyên liệu:
- Đùi vịt
- 1 bó rau muống
- 1 nhánh gừng
- 1 trái ớt
- 1 quả chanh
- Rau răm, lá quế thái nhỏ
- Hành phi, lạc
Vịt rôti
Nguyên liệu:
- Vịt: 1 kg
- Dừa tươi
- Ngũ vị hương
Vịt nấu chao
Nguyên liệu:
- Vịt: 1 kg
- Chao
- Khoai môn: 1 củ
- Đậu hũ trắng
- Bún tươi, mỳ
- Rau muống, cải xanh
- Gia vị
Trứng vịt lộn nướng chua cay
Nguyên liệu:
- Trứng vịt lộn 5-7 trứng
- Me, rau răm, đậu phộng, ớt, hành phi
- Hành lá
- Chén nhỏ.
Trứng vịt lộn xào me
Nguyên liệu:
- Trứng vịt lộn: 5-7 quả
- Me
- Rau răm
- Lạc
- Gừng
- Ớt khô
- Bột chiên giòn
- Đồ muối chua ăn kèm.
Mực nhúng giấm
Nguyên liệu:
- Mực ống: 1 kg
- Giấm
- Dứa
- Dừa tươi
- Sả, gừng
- Mắm nêm
- Rau thơm, chuối chát
- Bún
- Bánh tráng.
Mực nướng gia tế
Nguyên liệu:
- Mực lá 2 con: 700 gr
- Sa tế
- Tương ớt
- Hành tỏi
- Rau thơm.
Mực ống xào mướp
Nguyên liệu:
- Mực ống 0,5 kg
- Mướp hương 2-3 trái vừa
- Cần tây, hành.
Mực xào chua ngọt
Nguyên liệu:
- Mực ống: 0,5 kg
- Ớt chuông
- Hành tây
- Dứa: 1/2 trái
- Hành, cần.
