1. Cơm Jambalaya
Đây là một món cơm rất được ưa chuộng của người Tây Âu. Nó không quá cầu kỳ nhưng lại mang đến cảm giác ngon miệng cho thực khách. Chỉ với chiếc lò vi sóng, bạn có thể tạo ra món ăn mang đậm phong cách châu Âu.
Nguyên liệu:
- 400 g cà chua
- Tỏi, ớt chuông đỏ
- 1 bát cơm
- 1 hoặc 2 cây xúc xích
- 2 bát ngô non
- Gia vị: muối, tiêu, rau mùi xắt nhỏ.
Cách làm:
Bước 1: Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào một tô to có thể quay trong lò vi sóng.
Bước 2: Tiếp theo cho cơm, ngô, xúc xích cắt lát, ớt chuông đỏ cắt miếng, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Bước 3: Dùng giấy bọc thực phẩm bọc tô lại, chọc thủng vài lỗ ở phía trên, sau đó quay cơm trong lò vi sóng khoảng 10 phút ở nhiệt độ 750W.
Bước 4: Sau 10 phút bạn lấy tô ra và trộn đều mọi thứ thêm một lần nữa rồi quay tiếp trong 12-15 phút.
Bước 5: Khi cơm đã chín, lấy ra và để trong 5 phút, sau đó mới thêm rau mùi xắt nhỏ vào.
2. Cơm Risotto
Risotto là món cơm truyền thống vùng Bắc Italy, nơi có những cánh đồng lúa thơm ngon và tuyệt đẹp. Các loại gạo, lúa ở đây thường được chọn là nguyên liệu nấu ăn chính của các đầu bếp Milan (Italy). Hương vị của risotto thơm ngon và được nhiều chuyên gia chế biến làm món ăn ngon, hiện đại trong nền ẩm thực thế giới. Cách nấu cơm risotto bằng lò vi sóng có thể làm các loại thực phẩm vẫn giữ nguyên hương vị kể cả khi trước đó đang được đông lạnh.
Nguyên liệu:
- 350 g gạo (nếu là gạo của Italy càng tốt)
- 175 ml rượu trắng
- 500 g đậu hà lan
- 100 g măng tây
- Lá bạc hà
-100 g phô mai, bơ thực vật
- Gia vị: muối, tiêu.
Cách làm:
Bước 1: Vo gạo rồi cho vào một cái tô có thể bỏ vào lò vi sóng. Sau đó đổ nước và rượu vào. Bọc lại bằng một màng bọc thực phẩm rồi quay trong lò khoảng 10 phút.
Bước 2: Mở ra trộn đều gạo, thêm nước rồi cho vào lò khoảng 3 phút.
Bước 3: Lấy tô ra, thêm đậu, măng tây vào quay trong 7 phút. Tiếp đến, thêm phô mai, bạc hà, bơ vào, quay trong 2 phút là món cơm risotto đã hoàn thành.
3. Bánh pudding chanh
Không cần đến lò nướng và whipping, bạn cũng có thể ngay lập tức làm bánh pudding chanh khó cưỡng lại được mà chỉ mất 10 phút.
Nguyên liệu:
- 100 g đường caster
- 100 g bơ nhạt
- 100 g bột mì
- 2 quả trứng
- 1 quả chanh vàng
- 1 muỗng cà phê vani
- 4 muỗng canh nước cốt chanh.
Cách làm:
Bước 1: Trộn bơ, đường, bột mì, vỏ chanh và vani vào với nhau, thêm một ít kem tươi. Sau đó cho vào tô có thể bỏ vào lò vi sóng. Quay trong 3 phút đến khi bánh nở là được.
Bước 2: Trong khi chờ bánh, nấu nước sốt chanh trong 30 giây và khuấy đến khi nguội. Sau đó đổ lên lớp bánh. Ăn kèm cùng với một vài muỗng kem.
4. Bữa tối với bánh mì và cá hồi
Một bữa tối nhanh với cá hồi và rau củ mà bạn chỉ cần quay trong lò vi sóng một lần, vừa giúp bạn tiết kiệm thời gian mà không cầu kỳ chút nào.
Nguyên liệu:
- 2 miếng phi lê cá hồi đã lóc da
- 300 g phô mai
- Thì là, hành tây xắt nhỏ
- 2 muỗng canh rượu vang trắng
- 1 muỗng cà phê đường bột
- 1 quả dưa chuột xắt lát mỏng
- 1 củ cải đường xắt lát
- 500 g bánh mì lúa mạch đen.
Cách làm:
Bước 1: Cá hồi quay trong lò vi sóng 3 phút hoặc đến khi cảm thấy cá vừa chín. Lấy ra cắt thành từng mảnh rồi để nguội một chút.
Bước 2: Trộn hành tây, phô mai, thì là với một chút muối. Trộn rượu vang trắng và đường cho đến khi tan sau đó thêm dưa chuột vào trộn đều.
Bước 3: Củ cải đường và bánh mì cũng đặt vào lò quay trong vài phút.
5. Cá hồi tỏi tây nướng
Cá hồi, tỏi tây, kem tươi và đậu hà lan là một món ăn tuyệt vời được làm nhanh chóng từ lò vi sóng.
Nguyên liệu:
- 2 miếng cá hồi, khoảng 140 gram mỗi miếng
- 2 cây tỏi tây
- 50 g đậu hà lan
- 1 muống canh giấm, gia vị muối, tiêu.
Cách làm:
Bước 1: Cá hồi để nguyên miếng, tỏi tây rửa sạch, xắt nhỏ. Cắt 2 miếng giấy bọc thực phẩm khoảng 40 cm và đặt cá hồi lên giữa mỗi tấm.
Bước 2: Bọc lại miếng cá hồi, tỏi tây và đậu Hà Lan, sau đó thêm 2 muỗng kem Fraiche (một loại kem nổi tiếng của Pháp), rắc thêm giấm và muối, hạt tiêu vào. Đặt vào khay và quay trong lò vi sóng khoảng 5 phút. Món này ăn nóng kèm với khoai tây chiên.
>> Xem tiếp các món ăn dễ dàng nấu trong lò vi sóng
Linh San (Theo BBC Goodfood)
