Thứ 2: Gỏi đu đủ tôm thịt
Nguyên liệu:
- Đu đủ xanh: 1 trái
- Tôm sú: 300 gr
- Thịt ba chỉ: 200 gr
- Cà rốt: 1 củ
- Hành tây, rau răm
- Đậu phộng rang, hành phi
Thứ 3: Tai heo ngâm mắm tắc
Nguyên liệu:
- 1 cái tai heo
- 3 cây sả tươi
- 1 miếng gừng
- 2 trái ớt sừng đỏ
- Quất (tắc)
- Ớt bột
- Đường, nước mắm, tương ớt
Thứ 4: Mắm cá sặc chưng thịt
Nguyên liệu:
- 2 thìa canh mắm cá sặc xay, cân tầm 55-60 gr, có thể dùng mắm cá lóc hay mắm cá linh
- 200 gr thịt ba chỉ bằm nhuyễn
- 1 lọn bún tàu
- Vài tai mộc nhĩ (nấm mèo)
- Nửa củ hành tây
- 1 quả trứng gà, 1 lòng đỏ trứng
- 2 lòng đỏ trứng dùng để đổ lên mắm sau khi chưng
- Đường, bột ngọt, hành lá, hạt tiêu, hành khô
- Dưa leo, cà chua ăn kèm
Thứ 5: Thịt ba chỉ xốt cà chua
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ: 300 gr
- Cà chua: 2 quả
- Hành lá: 2 cây
- Hành củ: 1 củ
Thứ 6: Canh cải cúc bò bằm
Nguyên liệu:
- 1 bó rau cải cúc (tần ô)
- 200 gr thịt bò
- Hành, tiêu
- 1 lít nước dùng xương heo hoặc gà
>> Xem tiếp thực đơn món ngon ngày cuối tuần
Nguyên Chi tổng hợp
