Thực đơn món ngon cả tuần

Thứ 7: Lẩu Thái

Nguyên liệu:

- Nước dùng gà (hoặc heo)
- Mực, ngao hoặc hải sản tùy thích
- Ba chỉ bò, đậu phụ
- Rau cải chíp, cải thảo, nấm kim châm (rau tùy thích)
- Dứa, me, riềng, sả, cà chua, hành khô, rễ mùi, lá chanh, ớt tươi

>> Cách làm

Chè mít sương sa hạt lựu

Nguyên liệu:

- Phần hạt lựu màu hồng: 7-8 củ mã thầy (hay còn gọi là củ năng), 3 thìa canh bột năng
- Phần thạch lá nếp: 2 thìa nhỏ bột rau câu, 1 bó lá nếp (hay còn gọi là lá dứa), 1/4 bát con đường cát trắng và 400 ml nước lọc
- Phần nước đường: đường thốt nốt, 1 bó lá nếp
- Phần nước cốt dừa: 300 ml nước cốt dừa đóng hộp, 2 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ bột năng hay bột ngô
- 9-10 múi mít đã bỏ hạt
- 2 thìa nhỏ hạt é
- Si rô dâu, phẩm màu hồng

>> Cách làm

Chủ nhật: Cơm nấm xốt thịt heo

Nguyên liệu:

- 2 bát gạo trắng
- Các loại nấm: Nấm sò, nấm hương, nấm đông cô...
- Rong biển khô
- 500 gam thịt heo xay
- 1 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc
- 7 muỗng canh nước sốt đậu nành, 1/2 chén nước
- Dầu mè, muối, tỏi, ớt tươi
- Hành lá, hạt vừng

>> Cách làm

Mứt chùm ruột

Nguyên liệu:

- Chùm ruột: 1 kg
- Đường cát trắng: 600 gr
- Nhúm muối nhỏ

>> Cách làm