Mỳ udon có sợi mỳ dai nên không cần phải xào hay nấu mà chỉ cần ăn chung với rau củ, thịt gà hay thịt heo và chan thêm nước tương sẽ tăng thêm hương vị cho món mỳ udon.
Nguyên liệu:
- 1 miếng ức gà
- 1 gói mỳ udon
- Ớt chuông, nấm, cà chua, hành lá
- Gia vị.
Cách làm:
- Thịt gà cho vào nồi, thêm 1 thìa nhỏ bột canh, luộc chín.
- Gà chín vớt ra để nguội, thái lát mỏng
- Đặt chảo lên bếp, dầu nóng cho và chua vào xào, tiếp đến cho ớt chuông và thêm một bát con nước luộc gà vào, nếm lại gia vị và cho nấm vào nấu tiếp 5 phút tắt bếp.
- Mỳ udon luộc khoảng 5-7 phút đổ ra rây, để ráo.
- Khi ăn cho mỳ udon vào tô chan thêm nước sốt rau củ và để gà lên trên cùng.
Tuyết Nguyễn
