Trên tạp chí ScienceDirect, tác giả Hiroyoshi Moriyama mô tả sữa ong chúa là chất sền sệt, tiết ra từ hầu dưới của ong thợ, có nhiều đặc tính tốt. Chúng được dùng để nuôi dưỡng tất cả ấu trùng trong đàn cũng như ong chúa trưởng thành, bất kể giới tính hay vị thế.
Nhiều thập kỷ qua, các nhà khoa học lẫn người tiêu dùng thường gọi hợp chất này là "siêu thực phẩm", mang nhiều giá trị tích cực và được nhiều nước ứng dụng chủ yếu trong thuốc truyền thống, thực phẩm bảo vệ sức khỏe và mỹ phẩm...
Tác giả Yiu ToYeung và SandroArgüelles nhấn mạnh sữa ong chúa là một hợp chất phức tạp, do nhiều yếu tố cấu thành gồm: nước (50-60%), protein (18%), carbohydrate (15%), lipid (3-6%), khoáng vi lượng, vitamin tan trong nước, axit amin tự do... Những dưỡng chất quý này có lợi với sức khỏe con người.
Sữa ong chúa là một trong những chế phẩm đặc biệt từ loài ong. Ảnh: Shutterstock - Tracybee
Tờ Healthline chỉ ra 12 lợi ích của sữa ong chúa, trong đó nhấn mạnh đến loạt vitamin thường có như: Thiamine (B1), Riboflavin (B2), Axit pantothenic (B5), Pyridoxine (B6), Niacin (B3), Axit folic (B9), Inositol (B8), Biotin (B7)...
Trong nhiều nghiên cứu trên ống nghiệm và động vật, các axit amin, axit béo và hợp chất phenolic... trong sữa ong chúa có tác dụng chống oxy hóa mạnh. Thực phẩm này có thể uống hoặc bôi ngoài da, phần nào hỗ trợ chữa lành vết thương và phục hồi tình trạng viêm da
Sữa ong chúa có thể dùng uống hoặc bôi ngoài da, hỗ trợ chữa lành vết thương và các tình trạng viêm da khác. "Nó có tác dụng kháng khuẩn, giữ vết thương sạch và không bị nhiễm trùng", theo Healthline.
Một số nghiên cứu trong ống nghiệm chỉ ra các protein trong sữa ong chúa làm thư giãn các tế bào cơ trơn trong tĩnh mạch và động mạch, giảm huyết áp.
Các nhà khoa học cũng thử nghiệm trên động vật và nhận thấy hợp chất sền sệt tiết ra từ hầu dưới loài ong có thể làm tăng độ nhạy insulin và cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu. Tuy nhiên, nghiên cứu trên con người còn hạn chế.
Vài dữ liệu khác còn chỉ ra khả năng làm tăng tiết nước mắt ở những người bị khô mắt mãn tính của sữa ong chúa. Hiện các nhà khoa học vẫn nghiên cứu sâu vấn đề này.
Ngoài ra, trang Healthline còn dẫn lại nhiều công trình liên quan, cho thấy thành phần của "siêu thực phẩm" này có tác dụng hỗ trợ hệ miễn dịch, góp phần chống lão hóa, giảm các triệu chứng liên quan đến thời kỳ mãn kinh...
"Nếu chưa từng dùng sữa ong chúa trước đây, tốt nhất nên bắt đầu với liều lượng rất nhỏ để tránh các phản ứng, dị ứng nghiêm trọng và tác dụng phụ", trang này viết.
Sữa ong chúa là một trong những sản phẩm bán chạy của Tracybee. Ảnh: Tracybee
Công ty TNHH Ong Mật Tracybee thành lập từ năm 2012, bởi gia đình có nghề nuôi ong truyền thống. Thương hiệu áp dụng tiêu chuẩn xuất khẩu cho tất cả sản phẩm cung ứng nội địa, kiểm soát chặt chẽ từ khâu nuôi trồng, thu hoạch đến đóng gói và phân phối ra thị trường. CEO Lê Ngọc Thu Trang cho biết sữa ong chúa Tracybee không pha lẫn bất kỳ tạp chất nào.
"Nhờ hệ thống đông lạnh tại chỗ, sữa ong chúa thu hoạch từ trang trại đều đảm bảo độ tươi, nguyên và dinh dưỡng. Nhằm đảm bảo sản phẩm chất lượng tốt nhất đến tận tay người tiêu dùng, hiện Tracybee chỉ phân phối duy nhất cho thị trường TP HCM", CEO Thu Trang nói.
Hiếu Châu
