Kha Ly kiên trì làm bánh sau vài lần thất bại

Thời gian rảnh, diễn viên Kha Ly học làm nhiều loại bánh, một số lần đầu không thành công nhưng càng về sau, thành phẩm càng ưng ý.

[Caption] Tạo năng lượng cho gia đình vào cuối tuần với BBQ sân thượng , hôm nay mình làm thành công món Pizza hải sản phô mai tan chảy, ăn ngon không thua ở tiệm nha Dạ ông Duy khoái lắm chị, em làm theo công thức youtube chỉ áh — Sau nhiều tháng ở nhà, diễn viên Kha Ly tìm thấy đam mê mới với các món bánh. Trước đây, tuy bận rộn với lịch diễn, bà xã Thanh Duy vẫn tranh thủ vào bếp làm một số món ăn đặc sản miền Tây như bánh lá dứa mỗi khi có dịp về quê.

Kha Ly làm nhiều loại bánh sau vài lần thất bại - 1 — Ngày cuối tuần, Kha Ly tạo năng lượng cho gia đình với những bữa tiệc BBQ trên sân thượng. Cô mày mò tự làm thành công món pizza hải sản phô mai chảy, không thua kém mua ngoài tiệm. Cô vui vì ông xã 'khoái' món ăn mình làm.

Kha Ly làm nhiều loại bánh sau vài lần thất bại - 7 — Người đẹp An Giang không ngại làm thử các món mới. Cô thường tìm hiểu công thức trên Youtube, sau đó căn chỉnh lại nguyên liệu và tỷ lệ cho phù hợp. Bởi vậy, Kha Ly cũng gặp thất bại trong những lần thử nghiệm đầu tiên. Quán quân Tình Bolero 2019 'tiếc hùi hụi' lượng phô mai và pate trong bánh vì 'một phút lên đường cháy đen'. Tuy nhiên, ở những lần sau, nữ diễn viên đã có thành quả như ý.

[Caption] Hôm nay trải nghiệm món bánh banana không cần dùng bột mì và men nở. Bánh béo ngậy, dẽo dẽo khi ăn lạnh, thơm lừng vị chuối, nho khô và bơ . Món này bạn chồng yêu cầu làm cho ổng ăn , lần đầu làm cũng khá thành công . — Đôi khi, diễn viên phim Cổng mặt trời làm bánh theo yêu cầu của ông xã - diễn viên Thanh Duy - như món bánh mì bơ chuối. Với cách làm này, Kha Ly không cần dùng bột mì hay men nở mà tận dụng bánh mì gối, chuối, bơ và một số nguyên liệu có sẵn trong nhà. 'Bánh béo ngậy, dẻo dẻo khi ăn lạnh, thơm lừng vị chuối, nho khô và bơ. Lần đầu làm cũng khá thành công', cô chia sẻ.

[Caption] 200g bánh mì lát hay bánh mì Việt nam (bread/sandwich 6 slices) 100ml sữa tươi (milk) 75g bơ lạt (unsalted butter) 4 trứng gà (eggs) 80g đường (sugar) 5 trái chuối sứ (340g) — Nguyên liệu làm bánh gồm: 200 gr bánh mì lát hay bánh mì thường, 100 ml sữa tươi, 75 gr bơ lạt, 4 trứng gà, 80 gr đường, 5 trái chuối sứ, một gói đường vani tạo mùi thơm. Kha Ly cho đường, trứng, bơ làm chảy, sữa tươi đánh đều, xé bánh mì gối thành miếng nhỏ cho vào hỗn hợp, thêm chuối thái lát và đường vani. Cuối cùng, đổ bánh vào khuôn, nướng ở 180 độ C trong 30 phút với nồi chiên không dầu và khoảng 40 phút với lò nướng. Bánh béo ngậy, thơm dẻo, ít ngọt.

[Caption] Hôm nay lần đầu tiên mình làm món bánh táo nướng , thành công ngoài sự mong đợi, sợ nhất là khâu làm bột , nhưng làm ra bột ngon quá giòn ngoài trong mềm xốp. Vị táo và nho khô , quế thơm lừng . Ôi mình cảm thấy thích thú với điều này quá — Tiếp nối thành công của bánh mì chuối, Kha Ly có thêm một 'tác phẩm' ưng ý ngay từ lần đầu trổ tài là bánh táo nướng. 'Hôm nay lần đầu tiên tôi làm món bánh táo nướng. Thành công ngoài sự mong đợi, sợ nhất là khâu làm bột nhưng làm ra bột ngon, giòn ngoài trong mềm xốp. Vị táo, nho khô, quế thơm lừng', cô nói.

Kha Ly làm nhiều loại bánh sau vài lần thất bại - 5 — Đầu tiên, cô đánh 300 gr bơ, 2 gr muối và 100 gr đường trong 3 phút rồi thêm 200 gr bột bắp và 400 gr bột mì, 2 quả trứng, một lòng đỏ cùng 80 ml sữa tươi rồi ủ trong tủ đông 30 phút. Phần nhân bánh được làm bằng cách: gọt táo, ngâm nước chanh rồi thái lựu; ngâm 100 gr nho khô trong 20 ml rượu cointreau. Tiếp theo, hắng đường với bơ, thả táo, nho khô, bột quế vào đảo đều. Cuối cùng, tạo hình bánh rồi nướng 200 độ C trong 45 phút. Vỏ bánh thơm, nhân táo ngọt, thêm mùi bột quế.

[Caption] Làm mấy mẻ bánh ngọt mặn có đủ , tuy nhiên phút cuối một em lên đường vì cháy đen như ông táo , tiếc hùi hụi số lượng phô mai và pate trong bánh ghê luôn — Bên cạnh đó, Kha Ly cũng tập làm nhiều loại bánh từ mặn tới ngọt, Á sang Âu.

Kha Ly tập làm nhiều loại bánh — Món bánh của Kha Ly

Ảnh: Facebook Lại Thị Kha Ly

Nguyên Chi

Trở lại Ẩm thực

Đánh giá phiên bản mới