Nguyên liệu:
- 1 con gà ta
- 2 nhánh gừng
- Vài củ hành khô
- Muối, nước mắm, đường, tỏi, hắc xì dầu, xì dầu, dấm tiều (hay còn gọi là dấm đỏ)
- Sợi bánh phở
- Vài nhánh hành lá, rau mùi, rau húng, rau răm
- Lạc rang vàng.
Nguyên liệu:
- Hạt sen tươi
- Đường phèn.
Chủ nhật: Thăn heo cuộn chiên xù
Nguyên liệu:
- Thăn heo: 300 gr
- Cà rốt: 1 củ
- Dưa chuột: 1 quả
- Trứng gà: 2 quả
- Bột chiên giòn, bột chiên xù.
- Dầu hào: 2 thìa
Nguyên liệu:
- Bột rau câu jelly: 1 gói
- Nước: 1,3 lít
- Đường: 200 gram (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị)
- Cà phê hòa tan: 120 ml
- Phô mai con bò cười: 100 gr
- Whipping cream: 100 gr
- Sữa tươi không đường: 200 ml
- Sữa đặc: 90 gr
- Trứng gà: 5 lòng đỏ
- Khuôn để đổ rau câu. Có thể dùng hộp đựng thức ăn đế phẳng, hoặc nhiều loại khuôn có hình dạng bắt mắt.