Thịt viên đậu phụ chiên

Bước 1:

- Đậu phụ mua về rửa sạch lại, thấm khô đậu phụ sau đó bóp nát rồi cho vào một cái tô.

Bước 2:

- Thêm thịt đã xay, hành lá thái nhỏ vào tô đậu phụ, thêm hạt nêm, muối canh, hạt tiêu rồi trộn đều nguyên liệu.

Bước 3:

- Viên đậu thịt thành từng viên tròn sau đó ấn dẹt xuống.

Bước 4:

- Cho khoảng 45 ml dầu ăn vào chảo đun nóng, cho từng miếng đậu thịt đã viên vào chiên ở lửa hơi nhỏ cho đến khi chín vàng hai mặt là xong.

Bước 5:

- Lấy thịt viên ra đĩa và dùng nóng.