Mỡ nâu được coi là chất béo tốt, có khả năng đốt cháy calo, giúp kiểm soát lượng đường trong máu, cải thiện nồng độ insulin, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Các chuyên gia tại Đại học Y khoa Harvard giải thích mỡ nâu có vai trò chính là tạo ra nhiệt để điều chỉnh nhiệt độ cơ thể thông qua việc đốt cháy calo. Cơ thể càng đốt cháy được nhiều calo thì tốc độ giảm cân càng cao. Kết quả nghiên cứu được công bố trên trang Frontiers in Physiology chỉ ra một số thực phẩm có thể kích thích khả năng hoạt động của mỡ nâu, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và vóc dáng.
1. Trà xanh
Uống 2 - 3 ly trà xanh mỗi ngày mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và vóc dáng.
Trà xanh chứa hàm lượng lớn catechin, epigallocatechin-3-gallate (EGCG) và caffeine, kích thích quá trình đốt cháy chất béo trong cơ thể. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, người trưởng thành nên uống 2 - 3 ly trà xanh mỗi ngày.
2. Nghệ
Curcumin trong nghệ giúp sinh nhiệt, tăng khả năng hoạt động của mỡ nâu, giúp tiêu hao nhiều calo hơn, hỗ trợ giảm cân, giảm mỡ thừa trong cơ thể. Lượng tinh bột nghệ được khuyến khích sử dụng là khoảng 2 thìa cà phê mỗi ngày.
3. Ớt cay
Ớt giúp kích thích vị giác nhưng không nên dùng quá nhiều.
Hợp chất capsaicin trong ớt giúp kích thích mỡ nâu, tăng quá trình đốt cháy chất béo và tiêu hao năng lượng. Ớt có thể kích thích vị giác, giúp món ăn ngon miệng hơn nhưng cũng có thể gây ra tình trạng cay nóng, bỏng rát ở khoảng miệng, kích ứng niêm mạc dạ dày. Do đó, không nên ăn ớt quá thường xuyên hoặc ăn quá nhiều. Người trưởng thành không nên ăn quá một quả ớt mỗi ngày.
4. Bạc hà
Bạc hà giúp kích thích mỡ nâu, tăng cường trao đổi chất, giúp đốt cháy calo, ngăn ngừa tình trạng tích tụ mỡ thừa do ăn quá nhiều chất béo. Nghiên cứu chỉ ra ngửi mùi bạc hà giúp giảm cảm giác thèm ăn, nhờ đó, bạn sẽ giảm cân hiệu quả hơn.
5. Thực phẩm giàu axit béo omge-3
Bổ sung thực phẩm giàu axit béo omega-3 vào thực đơn hàng ngày giúp nâng cao thể trạng.
Axit béo omega-3 mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, cơ thể và não bộ. Các thực phẩm giàu axit béo omega-3 như cá hồi, cá thu, cá mòi, hạt chia, quả óc chó... hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích người trưởng thành nên nạp từ 250 - 500 mg omega-3 mỗi ngày.
