Nguyên liệu:
- 2 chiếc xúc xích to
- 1/4 quả dứa
- 2 thìa canh nước cốt dừa
- 1 củ hành tím băm nhỏ
- Rau mùi thái nhỏ
- Gia vị: nước màu kho thịt, hạt nêm, dầu ăn.
Cách làm:
 |
Bước 1: - Dứa gọt vỏ, cắt bỏ mắt sau đó thái miếng vừa ăn. |
|
 |
Bước 2: - Xích xích bạn cắt thành 3 khúc, khứa mỗi đầu xúc xích để tạo cánh hoa. |
|
 |
Bước 3: - Phi thơm hành tím trong nồi, thêm xúc xích vào đảo qua, nêm ít hạt nêm cho ngấm gia vị. |
|
 |
Bước 4: - Thêm nước cốt dừa. |
|
 |
Bước 5: - Thêm dứa và nước màu kho thịt vào đảo chung, thêm lượng nước vào xâm xấp mặt rồi đun ở lửa nhỏ liu riu cho đến khi cạn bớt nước là được. |
|
 |
Bước 6: - Lấy xíc xích ra đĩa thêm ít rau mùi thái nhỏ vào. |
Phạm Liên
