So với bánh mì thông thường, bánh mì nguyên cám có hàm lượng chất xơ cao hơn rất nhiều nhờ sử dụng nguyên liệu thô, ít qua sơ chế. Yếu tố này cũng giúp no nhanh, no lâu hơn, nhờ vậy được xem như một loại tinh bột lành mạnh, được khuyến khích ăn trong các chế độ giảm cân, giữ dáng.
Theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh nhiều năm nay nên Tóc Tiên cũng thường xuyên chọn bánh mì nguyên cám thay vì bánh mì thông thường. Gần đây, nhân lúc rảnh rỗi khi ở nhà tránh dịch, nữ ca sĩ còn tự mày mò nướng bánh.
Theo công thức tham khảo trên mạng, Tóc Tiên trộn và nhồi bột nguyên cám với các nguyên liệu như men, muối, nước ấm... sau đó dự định ủ qua đêm cho bột đủ độ nở. Tuy nhiên, sau vài tiếng ủ, nữ ca sĩ nhận thấy bột đã nở khá to nên quyết định đem nướng luôn trong đêm. Thành quả sau khi nướng bánh khiến Tóc Tiên khá tự hào, cô thú nhận mùi thơm không khác ngoài hàng là bao, vỏ bánh cũng vàng đều, đẹp mắt. Khi cắt lát, phần ruột bánh mì nở, xốp không bị cứng hay quá đặc.
Duk Sun