Tóc Tiên đang nhiễm Covid-19 và phải cách ly tự điều trị tại nhà. Thay vì xuống bếp làm cơm, nữ ca sĩ đặt món ghẹ, tôm sống ngâm nước tương - một trong những món khoái khẩu của vợ chồng cô - về ăn cho đỡ thèm, khỏi tốn công nấu nướng. Ghẹ và tôm đã được làm sạch, ngâm trong nước tương nhạt của Hàn Quốc, kèm gia vị, hành lá... thích hợp ăn kèm cơm nóng.
Tóc Tiên ăn tôm, ghẹ ngâm tương với cơm trắng.
Ghẹ sống ngâm tương là món truyền thống được người Hàn ưa chuộng, từng nổi tiếng khắp châu Á qua bộ phim Vì sao đưa anh tới. Cách đây vài năm, món này "làm mưa làm gió" trên các diễn đàn ẩm thực Việt Nam nhờ hương vị mới lạ, thoạt nhìn trông khó ăn nhưng một khi đã thử thì rất dễ bị ghiền. Do món ăn chế biến từ đồ tươi sống nên khi mua qua mạng, bạn phải chọn lọc cửa hàng thật kỹ để bảo đảm vệ sinh và khỏi đụng hàng kém chất lượng.
Con ghẹ ngâm xong vẫn có màu xanh xám như lúc còn sống, tuy nhiên thịt rất ngọt và hoàn toàn không bị tanh. Tóc Tiên tách phần mai ghẹ ra, cho một muỗng cơm nóng vào, trộn đều với gạch, chan chút nước tương rồi thưởng thức theo đúng cách ăn của người Hàn. Gạch ghẹ béo ngậy, nước tương ngọt ngọt, mặn mặn và mùi hành lá thơm nhẹ, ăn rất đưa cơm.
Nhân tiện, Tóc Tiên order thêm phần tôm ngâm nước tương - món ăn có cách làm tương tự ghẹ ngâm nước tương - để ăn trưa. Thịt tôm ngâm thấm vị hơn so với ghẹ. Thịt đầy đặn, rất thích hợp dùng chung với cơm trắng, rắc chút mè (vừng) rang thơm bùi và rong biển.
Bữa tối của vợ chồng Tóc Tiên là thịt luộc chấm mắm nêm, cũng được gọi từ ngoài về ăn. Cô chọn thịt bắp heo, thịt nạc và phần bò cuốn lá lốt. Combo đồ ăn kèm gồm: đồ chua, dưa leo, chuối chát, khế, giá, bún và đặc biệt là các loại rau rừng. Tất cả thành phần cho vào chiếc bánh tráng phơi sương, cuốn lại, chấm mắm nêm ớt cay hoặc mắm chua ngọt pha loãng.
Diệp Tử
