Nằm trên phố Trần Cao Vân, cách chợ Hội An khoảng 1 km, tiệm bánh mì Madam Khánh được website về du lịch nổi tiếng thế giới TripAdvisor gọi với tên "The Banh mi Queen". Địa chỉ ăn uống này có đến gần 3.000 đánh giá trên TripAdvisor với hầu hết là nội dung khen bánh mì giòn, nhân đầy đặn, pate béo ngậy, thơm ngon.
Bánh mì Madam Khánh mở cửa từ khoảng 8h đến tầm 19h.
Tiệm bánh mì này được bà Nguyễn Thị Lộc và chồng mở từ những năm 1975. Cái tên Madam Khánh là do khách Tây yêu mến gọi theo tên người chồng nên từ đấy đến nay quán gắn liền tên gọi này. Theo thời gian, tiệm bánh mì đơn sơ của bà Lộc ngày càng khang trang, nhiều lựa chọn hơn và được con gái bà tiếp quản.
Menu của quán có 6 loại bánh mì với các loại nhân như heo, gà, trứng, chả, thập cẩm... ăn kèm nước xốt pha chế theo công thức riêng biệt, giá dao động từ 25.000 - 30.000 đồng mỗi ổ.
Ngày nay, một ổ bánh mì thập cẩm ở Madam Khánh có giá 30.000 đồng với phần nhân bánh đầy ắp thịt heo, thịt gà, chả, trứng, pate, sốt trứng và rau, nộm. Để phục vụ nhu cầu ăn chay của khách du lịch và khách địa phương những ngày rằm, mùng Một, ở đây cũng bán bánh mì chay với các loại nhân như trứng, đậu hũ, phô mai, dưa leo, cà chua...
Thực khách sau khi gọi món có thể ngồi ăn tại chỗ ở khu vực phía trong quầy bánh hoặc mang đến các quán cà phê lân cận, thong thả thưởng thức chiếc bánh mì nóng giòn, béo ngậy.
Bánh mì Madam Khánh được nhiều khách Tây khen ngợi nhờ hương vị độc lạ, giá thành phải chăng. Ảnh: 18to30s_gadventures
Từ lâu, bánh mì đã là niềm tự hào của ẩm thực Việt Nam với nhiều biến tấu, trải dài từ Bắc vào Nam. Bánh mì Việt Nam sử dụng loại bánh baguette có nguồn gốc từ Pháp nhưng thay đổi kích thước và kết hợp đủ loại nhân cho phù hợp khẩu vị. Mỗi địa phương lại có những sáng tạo riêng, khiến món ăn bình dân này trở thành biểu tượng. Bánh mì từng vào Top 14 món ăn đường phố ngon nhất thế giới do trang ẩm thực Taste Atlas bình chọn năm 2023 và Top 23 loại bánh mì kẹp thịt ngon nhất thế giới của CNN Travel năm 2021.
Thảo Nhi
