Không khí Giáng sinh đã ngập tràn trong gia đình của Phạm Hương tại Mỹ từ nhiều tuần nay. Hoa hậu hoàn vũ Việt Nam 2015 đã trang hoàng nhà cửa với cây thông Noel lớn trong nhà từ cách đây 2 tuần. Từ lễ Tạ ơn, bà mẹ một con cũng đã chuẩn bị nhiều món ăn truyền thống của người phương Tây và mở tiệc tại nhà. Gần đến đêm Giáng sinh, căn bếp của nàng hậu tiếp tục đỏ lửa để nấu nhiều món ăn ngon, chiêu đãi bạn bè và người thân.
Phạm Hương mở tiệc Noel sớm vài ngày so với chính lễ. Năm nay, do hạn chế vì dịch bệnh nên cả nhà người đẹp không đi du lịch như mọi năm mà ở nhà quây quần, nấu nướng và chế biến nhiều món tủ. Tiệc Giáng sinh gồm 6 món thịnh soạn, khẩu phần đầy đặn, đủ cho cả gia đình.
Món ăn chính không thể thiếu trong đêm Noel của các gia đình Âu Mỹ là thịt gà tây nướng. Đây là món ăn truyền thống xuất hiện hàng trăm năm nay, cứ thấy gà tây là cảm thấy không khí lễ hội. Gà tây nướng hay gà turkey có kích thước lớn, được nhồi bằng các loại gia vị như xì dầu, hạt tiêu, đường, rượu vang đỏ, mật ong, dầu ô liu, sốt cà chua, gừng lát cùng hành tây sợi vào thịt gà, ướp ít nhất 3 tiếng đồng hồ cho gà thấm gia vị.
Để món gà tây đậm vị hơn, thông thường, người ta sẽ cho vào tủ lạnh để qua đêm sau đó lấy gà ra, cho cà rốt, khoai tây nhồi vào bụng gà, phết một lớp mật ong bên ngoài để cho lớp da vàng ươm rồi mới đem vào lò nướng. Khi ăn, người ta luôn ăn kèm với nước sốt cho đậm đà. Vì để phục vụ cho cả nhà nên Phạm Hương nướng tới 2 con gà tây khá lớn.
Món ăn chính thứ hai của bữa tiệc là tôm hùm nướng - một trong những món ăn yêu thích của hoa hậu từ khi đến Mỹ. Phạm Hương mua khá nhiều tôm hùm Alaska, đặt đầy hai khay nước. Tôm có kích thước lớn, sống ở vùng nước lạnh như Mỹ, Canada... Thịt chắc, ngọt, tươi, thường được nướng hoặc hấp để giữ nguyên hương vị mà không cần ướp gia vị, sau khi chín mới chấm cùng nước sốt.
Gia đình có trẻ con nên không thể thiếu các món sườn nướng dễ ăn. Phần dẻ sườn dễ ăn nhất, thịt mềm, tẩm ướp sốt BBQ, sau đó đem nướng vừa đủ độ, hương vị đậm đà, thơm nức mũi. Về phần tinh bột, Phạm Hương làm hai món là nui đút lò phô mai và nui xào. Trong đó, món nui phô mai khá phổ biến ở nhiều gia đình. Nui được đun sôi với chút muối, xả nước lạnh cho không bị nhũn, trộn với dầu ăn. Hành tây, cần tây, cà rốt, tỏi, thịt bò được xào chín, thêm sữa tươi, rượu vang, lá nguyệt quế, húng tây và cà chua, đảo đều và đun. Sau đó, hỗn hợp trộn với nui, phô mai mozzarella và bột phô mai và nướng đến khi phô mai chảy hết là được. Ngoài ra, bữa tiệc thịnh soạn còn có salad ăn kèm cho đỡ ngấy và tôm bóc vỏ hấp.
Phạm Hương sáng tạo một khay đồ nhắm rượu, sắp xếp hành hình cây thông Noel, sang trí với những cành hương thảo. Các món ăn như trái cây như cam, dâu tây, táo, việt quất, cherry, nho và các loại hạt, ngoài ra còn có xúc xích salami... Đây đều là các món ăn tráng miệng hoặc nhắm cùng rượu vang hay rượu gluhwein đều rất hợp.
