Thứ 7: Bún thịt bò xào
Nguyên liệu:
- 300 gr thịt bò thái lát
- 500 gr bún tươi
- 100 gr mỡ heo
- Tỏi, ớt băm, củ hành tây
- Hành phi, đâu phộng (lạc)
- Hành lá
- Rau sống các loại, giá, dưa chuột
- Dưa chua (nếu thích)
Lạc rang húng lìu
Nguyên liệu:
- 300 gr lạc khô
- 200 gr đường kính
- Cát sạch
- 1 thìa muối ăn
- Húng lìu
Chủ nhật: Hủ tiếu sa tế
Nguyên liệu:
- 1 kg xương bò
- 450 g thịt bò phi lê (hoặc bò thăn)
- 2 tép tỏi băm nhỏ, 1 bó hành thái nhỏ
- 2 thìa cà phê bơ đậu phộng
- 110 g sốt satay
- 2 thìa canh ớt sa tế tôm cay
- 1 kg bánh hủ tiếu tươi
- 3 quả dưa leo thái sợi nhỏ
- 2 quả cà chua thái sợi nhỏ
- Ít đậu phộng rang giã nhỏ
- Húng quế, ngò gai
- Gia vị: hạt nêm, đường phèn, muối, dầu ăn
Chè tuyết yến bát vị
Nguyên liệu:
- Tuyết yến: 10 gr
- Bồ mễ :10 gr
- Nấm đông trùng: 10 gr
- Nhựa đào: 10 gr
- Long nhãn: 50 gr
- Hạt sen: 30 gr
- Táo đỏ thái lát và nguyên trái: 40 gr
- Kỷ tử đỏ: 20 gr
- Hạt chia: 30 gr
- Lá dứa khô hoặc tươi
- Đường phèn: 150 gr
