Thứ 7: Xôi trám Cao Bằng
Nguyên liệu:
- 1 kg gạo nếp nương
- 200 gr trám đen
- Muối vừng hoặc lạp xưởng gác bếp ăn kèm
Cá khô rim chua ngọt
Nguyên liệu:
- 300 gr cá cơm phơi khô
- Chanh, ớt, hành tỏi: mỗi thứ 1 củ
- Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, bột ngọt, tương ớt
Chủ nhật: Khoai môn hấp tôm thịt
Nguyên liệu:
- Khoai môn: 300 gr
- Thịt lợn: 100 gr
- Tôm: 100 gr
- Trứng gà: 2 quả
- Mộc nhĩ
Dưa chuột muối xổi
Nguyên liệu:
- 3 trái dưa chuột
- 1 củ cà rốt
- 1/2 trái dứa
- 100 gr giá
- Gia vị: tỏi ớt, dấm đường, muối
