Thứ 2: Mít non xào lá lốt thịt ba chỉ
Nguyên liệu:
- 200 gr mít non đã bóc bỏ hạt, xé nhỏ
- 150 gr thịt ba chỉ thái miếng mỏng
- Vài cái lá lốt, 1 củ hành khô
- 1 thìa nhỏ bột canh.
Thứ 3: Thịt dê xào tương và rau răm
Nguyên liệu:
- 0,3 kg thịt dê thái miếng mỏng
- 3 muỗng canh tương Bần
- 1 củ sả, 1 nhánh gừng băm nhỏ
- 1 củ hành, 1 nhánh tỏi băm nhỏ
- Mì chính
- Rau răm, mùi tàu.
Nguyên liệu:
- 2 miếng ức gà
- 1-2 củ cà rốt
- 1 quả dưa leo
- 1 quả xoài xanh
- 1 củ hành tây tím nhỏ
- Cà chua bi, rau mùi, lạc rang
- Nước trộn: 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh giấm gạo, 1 quả chanh, 2 muỗng canh đường trắng, 1-2 quả ớt tươi.
Thứ 5: Ốc móng tay xào mỡ hành
Nguyên liệu:
- 35-40 con ốc móng tay
- 3 muỗng canh dầu ôliu
- 2 muỗng canh nước chanh tươi
- Hành lá thái mỏng
- Tỏi băm nhỏ
- Gừng gọt vỏ băm nhỏ
- Muối.
Nguyên liệu:
- 2 khúc cá trắm
- 2 quả cà chua
- 1/2 quả dứa
- 3 quả sấu hoặc 1 quả me
- 1 củ hành khô
- Hành lá, rau thì là
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn.