 |
|
Món miến trộn. |
Nguyên liệu:
- Miến
- Cua hoặc ghẹ
- Thịt nạc
- Rau mùi
- Nấm hương
- Gia vị.
Cách làm:
- Luộc cua, ghẹ, bóc lấy thịt.
- Dùng nước luộc cua để chần miến cho đậm đà.
- Sau khi chần, bạn cho miến vào nước lạnh rồi vớt ra luôn để miến săn, cắt thành các đoạn vừa phải.
- Tráng trứng mỏng, thái nhỏ.
- Thịt thái nhỏ, nấm hương cũng thái nhỏ.
- Cho thịt vào nồi đảo trước rồi cho trứng, thịt cua, nấm hương vào nồi đảo đều, cho gia vị vừa miệng.
- Trộn miến, thịt, trứng, thịt cua, nấm hương, rau mùi với nhau.
 |
|
Bạn có thể thêm bớt các loại thịt, giò, tôm tùy ý. |
 |
|
Bạn đừng quên bỏ rau vào, vừa đẹp mắt lại đỡ bị ngấy. |
 |
 |
|
Bạn nên trộn kỹ để gia vị ngấm vào miến. |
 |
|
Đĩa miến trộn sau khi hoàn thành. |
Út Liên
