Bắp bò hoa rim rau răm với vị đậm đà thơm ngon là món lai rai rất thích hợp cùng bạn bè.
Nguyên liệu:
- 1 kg bắp bò hoa.
- 100 g rau răm; 5 củ tỏi.
- 1 chén canh nước mắm; 2/3 chén đường cát trắng; 1 thìa cà phê tiêu xay; 1 thìa hạt nêm.
Cách làm:
 |
Bước 1: - Rau răm rửa sạch, để ráo nước. - Tỏi lột vỏ, đập dập. |
 |
Bước 2: - Bắp bò rửa với nước muối, rửa lại bằng nước sạch rồi cho vào nồi. |
 |
Bước 3: - Cho đường, hạt nêm, nước mắm vào trộn đều. - Vò sơ rau răm rồi cho vào cùng với tỏi. - Cho thêm 2 chén canh nước lạnh vào rồi rim với lửa nhỏ. |
 |
Bước 4: - Đun đến khi bắp bò mềm thì để lửa lớn đến khi nước trong nồi cạn lại là được. |
Huấn Phan
