Nguyên liệu:
- 400 gr thịt nạc vai xay
- 4 củ hành khô
- 2 củ sả băm nhuyễn
- 1 thìa dầu ăn
- 1/2 thìa cốt chanh
- 1 thìa nước mắm
- 1 thìa cafe bột màu điều
- 1 thìa cafe mắm tôm
![Món thịt viên nướng thành phẩm. Ảnh: Nguyễn Tâm](https://vcdn1-ngoisao.vnecdn.net/2018/06/22/thit-5-1481-1529655964.jpg?w=680&h=0&q=100&dpr=1&fit=crop&s=CZuHwXKj8gZp0KXtYguntA)
Món thịt viên nướng thành phẩm. Ảnh: Nguyễn Tâm
Cách làm:
- Cho thịt xay trộn đều cùng tất cả các gia vị ở trên. Uớp 4 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.
![Thịt băm viên nướng - 1](https://vcdn1-ngoisao.vnecdn.net/2018/06/22/thit-2-3748-1529655965.jpg?w=680&h=0&q=100&dpr=1&fit=crop&s=PJzonSx-Gn0u7fibBgZU2w)
- Lấy thịt ra viên rồi nướng trong lò khoảng 185-220 độ, thời gian nướng tuỳ vào viên to hay nhỏ. Dao động 30-35 phút.
![Thịt băm viên nướng - 2](https://vcdn1-ngoisao.vnecdn.net/2018/06/22/thit-3-9443-1529655966.jpg?w=680&h=0&q=100&dpr=1&fit=crop&s=bg72KtKFaGVPBQlf5k9Xpw)
- Đây là món ăn chơi hấp dẫn, nguyên liệu và cách làm khá đơn giản nên ai cũng có thể làm được.
![Thịt băm viên nướng - 3](https://vcdn1-ngoisao.vnecdn.net/2018/06/22/thit-4-2325-1529655967.jpg?w=680&h=0&q=100&dpr=1&fit=crop&s=aBzxdCaQtpoixT0k0Pb7pQ)