Chiều 4/8, các quán chè ở khu người Hoa, Sài Gòn đông đúc hơn so với ngày thường. Đa phần thực khách ghé quán chọn chè đậu đỏ - món được cho là mang lại may mắn đường tình duyên nếu ăn vào ngày lễ Thất tịch (mùng 7 tháng 7 âm lịch hay ngày Ngưu Lang - Chức Nữ). Nhằm phục vụ nhu cầu lớn của khách hàng, các quán chè phải chuẩn bị nguyên liệu nhiều hơn, trong đó có quán chè khá có tiếng trên đường Bùi Hữu Nghĩa, quận 5.
Quán chè tối 4/8. Video: Vi Yến
Chủ quán cho biết bán được khoảng 500 ly trong ngày Thất tịch, gấp 10 lần thường ngày. 'Ai đến quán cũng tìm món đậu đỏ, mua hai, ba ly mang đi', ông nói thêm. Buổi sáng và trưa quán không quá đông khách nhưng lượng đơn đặt hàng qua các ứng dụng giao đồ ăn tăng vọt. Trong đó nhiều đơn hơn 10 ly, phần lớn giao về các toà nhà văn phòng. 'Mới lúc nãy, tôi vừa làm xong đơn 32 ly chè, giờ phải đi nấu tiếp', chị Triệu Văn, con cái chủ quán, kể.
Chị Văn cho biết thêm hôm qua đến nay, gia đình chị phải nấu chè đậu đỏ liên tục từ sáng tới tối mới đủ bán. Thật ra, chè đậu đỏ chỉ 'hot' vào ngày Thất tịch từ cách đây khoảng hai năm. Năm 2019, khi chè đậu đỏ lần đầu 'gây sốt', quán không đủ chè để phục vụ lượng khách quá lớn nên khá cập rập. Giờ đây quán đã rút kinh nghiệm, dự tính lượng nguyên liệu cần thiết, ngâm đậu qua đêm cho mềm để kịp nấu chè. Nhờ vậy quán luôn đủ chè để bán, và chè cũng được hầm nhừ, không bị cứng.
Quán chè này mở bán từ 1993 tới nay, được nhiều người yêu thích nhờ vị không quá ngọt, giá bình dân. Chén chè đậu đỏ giá 19.000 đồng. Ngoài đậu đỏ, món 'đinh' của quán còn có sâm bổ lượng, mè đen, hạt sen long nhãn... Quán bán từ 10h tới 23h30 mỗi ngày.
Vừa mở cửa lúc 18h, xe chè nằm ngay góc đường Tạ Uyên - Nguyễn Chí Thanh (quận 5) liền nhận nhiều đơn chè đậu đỏ vào ngày Thất tịch. Xe chè có tuổi đời hơn 30 năm, được nhiều người yêu thích nhờ các món chè nấu đúng hương vị chè người Hoa, trong đó nổi bật nhất là trà trứng gà, đu đủ tiềm, bạch quả và chè đậu đỏ.
Anh Mập (chủ quán) cho biết hôm qua phải nấu nhiều hơn thường ngày 5-6 nồi chè đậu đỏ. 'Không rõ ăn chè đậu đỏ ngày Thất tịch xuất phát ở đâu, nhưng mấy năm trước thấy người ta ăn nhiều nên tôi cũng nấu bán', anh nói.
Nhiều nhóm bạn trẻ, gia đình ăn chè đậu đỏ của quán anh Mập. 'Hôm nay bạn bè rủ đi ăn chè đậu đỏ cho vui. Không biết có tốt cho đường tình duyên không, nhưng chắc chắn ăn chè đậu đỏ với đá sẽ rất mát nên tôi cứ đi thôi', Mỹ Linh (quận 7) cho hay.
Quán anh Mập đóng gói chè đậu đỏ sẵn để khách mua mang đi không phải chờ lâu.
Lễ Thất tịch, còn có tên gọi khác là Tết Ngâu, phổ biến tại các quốc gia châu Á. Ngày này gắn với truyền thuyết vốn nhiều dị bản, về Ngưu Lang (một vị thần chăn trâu) và Chức Nữ (một tiên nữ giỏi dệt lụa). Chuyện tình yêu của họ gặp nhiều trắc trở. Theo truyền thuyết, mỗi năm, họ chỉ được gặp nhau một lần vào ngày 7/7 âm lịch trên cầu Ô Thước. Vào ngày tiễn biệt, Ngưu Lang và Chức Nữ nhớ nhung khóc sướt mướt. Nước mắt của họ rơi xuống trần gian hóa thành cơn mưa và được gọi là mưa ngâu.
Vài năm gần đây, cứ đến ngày lễ Thất tịch, dân tình lại đổ xô đi mua chè đậu đỏ, với niềm tin ăn vào sẽ 'thoát ế'. Các hàng chè cũng vào mùa làm ăn được khi số lượng order chè đậu đỏ tăng đột biến trong ngày này.
Vi Yến
Ảnh: Maison de Bil
