Bệnh Alzheimer là nguyên nhân hàng đầu gây ra chứng sa sút trí tuệ, đặc trưng bởi sự tích tụ các protein trong não tạo thành các mảng amyloid và đám rối sợi thần kinh. Quá trình này khiến các tế bào não chết đi và não bị teo lại theo thời gian.
Theo Mayo Clinic, các triệu chứng ban đầu của bệnh bao gồm hay quên, đặc biệt là những sự kiện hoặc cuộc trò chuyện mới diễn ra. Khi bệnh tiến triển, nó dẫn đến mất trí nhớ nghiêm trọng và ảnh hưởng đến khả năng sinh hoạt hàng ngày. Ở giai đoạn nặng, bệnh có thể gây ra các biến chứng nguy hiểm như mất nước, suy dinh dưỡng hoặc nhiễm trùng. Tuy nhiên, một số loại thuốc có thể giúp kiểm soát triệu chứng hoặc làm chậm quá trình suy giảm nhận thức.
Hiện nay chưa có phương pháp chữa khỏi bệnh Alzheimer, dù các chương trình và dịch vụ hỗ trợ có thể giúp đỡ người bệnh và người chăm sóc họ.
Thói quen buổi tối của bạn có thể ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe não bộ, đặc biệt là trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Mặc dù một số yếu tố nguy cơ như tuổi tác và di truyền là không thể tránh khỏi, các lựa chọn hàng ngày có thể làm suy yếu hoặc tăng cường khả năng bảo vệ của não bộ.
Nhiều nghiên cứu đã liên kết giấc ngủ kém và một số thói quen ăn uống với nguy cơ suy giảm nhận thức cao hơn. Chỉ cần thay đổi một vài thói quen đơn giản vào buổi tối cũng có thể tạo ra sự khác biệt lớn, giúp hỗ trợ sức khỏe não bộ và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
Theo EatingWell, bạn nên tránh tiêu thụ các loại thực phẩm và đồ uống sau vào buổi tối để ngăn ngừa bệnh Alzheimer:
Ăn tối quá no
Để thúc đẩy giấc ngủ tốt hơn và chức năng nhận thức tối ưu, nên tránh ăn no vào ban đêm. Ăn quá no gần giờ đi ngủ có thể gây khó tiêu, cảm giác khó chịu và ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ. Hãy hoàn thành bữa ăn chính ít nhất 2–3 tiếng trước khi ngủ. Thay vào đó, hãy chọn những món ăn nhẹ, cân bằng vào buổi tối, bao gồm chất xơ, chất béo lành mạnh và protein để giúp no lâu mà không gây nặng bụng.
Đồ uống có đường
Nếu bạn thường uống trà ngọt hoặc nước ngọt vào bữa tối, có thể bạn nên xem lại thói quen này. Việc hạn chế đồ uống có đường là rất quan trọng đối với sức khỏe não bộ. Nghiên cứu cho thấy chỉ cần uống khoảng 7 khẩu phần đồ uống có đường mỗi tuần cũng có thể làm tăng đáng kể nguy cơ mắc chứng sa sút trí tuệ. Đường tinh luyện quá mức có thể gây viêm, kháng insulin và stress oxy hóa - tất cả đều ảnh hưởng xấu đến não về lâu dài.
Ăn mặn quá mức
Lượng natri cao có liên quan đến nguy cơ cao mắc bệnh Alzheimer, do nó làm tăng viêm, giảm lưu lượng máu lên não và tổn thương mạch máu. Natri dư thừa cũng có thể làm giảm mức oxit nitric – một hợp chất giúp giãn mạch và hỗ trợ lưu thông máu. Để giảm lượng natri, hãy chú ý đến các thực phẩm chứa nhiều muối như súp đóng hộp, đồ ăn đông lạnh, đồ ăn vặt chế biến sẵn.
Rượu
Một ly rượu vào buổi tối có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe não bộ bằng cách làm gián đoạn giấc ngủ. Giấc ngủ chất lượng rất quan trọng cho sức khỏe tinh thần và chức năng nhận thức. Uống rượu trước khi ngủ có thể làm giảm chất lượng giấc ngủ bằng cách ảnh hưởng đến quá trình sản xuất melatonin, gây ra tình trạng ngủ chập chờn, ngủ không sâu và thức giấc giữa đêm.
Caffeine
Uống caffeine quá gần giờ đi ngủ có thể phá vỡ giấc ngủ – điều rất quan trọng đối với sức khỏe não bộ. Các chuyên gia khuyến cáo nên ngủ từ 7–9 tiếng mỗi đêm, và việc tiêu thụ lượng lớn caffeine vào cuối ngày có thể ảnh hưởng tiêu cực đến thời lượng và chất lượng giấc ngủ. Nghiên cứu khuyên nên tránh cà phê ít nhất 8 tiếng trước khi ngủ và tránh các loại thực phẩm bổ sung nhiều caffeine ít nhất 13 tiếng trước giờ đi ngủ.
Chocolate đen
Mặc dù chocolate đen thường được xem là lựa chọn lành mạnh, nhưng ăn vào buổi chiều muộn hoặc tối có thể không phải là ý tưởng tốt. Chocolate đen chứa caffeine và theobromine – hai chất kích thích có thể làm gián đoạn giấc ngủ. Giấc ngủ kém không chỉ khiến bạn mệt mỏi mà còn là yếu tố nguy cơ lớn dẫn đến suy giảm nhận thức lâu dài.
Hướng Dương (Theo Times of India)
Ảnh: Deposit Photos
