Cẩm nang Michelin Guide nhận xét thủ đô Hà Nội là sự pha trộn năng động giữa lịch sử, văn hóa và sự tinh tế hiện đại. Các con phố nhộn nhịp tràn ngập xe máy và những người bán hàng rong, đối lập là khung cảnh yên bình của những hồ nước yên tĩnh và đền cổ. Khu phố cũ mang dáng dấp Pháp với các đại lộ rợp bóng cây, kiến trúc thuộc địa và quán cà phê náo nhiệt là địa điểm không thể bỏ qua đối với bất kỳ du khách nào.
Nếu chỉ có 48 giờ ở Hà Nội, cẩm nang này khuyên bạn dành thời gian khám phá khu phố cổ, thưởng thức ẩm thực đẳng cấp thế giới, tham quan các công viên và di tích lịch sử.
Ngày 1: Hương vị của truyền thống và lịch sử
Buổi sáng
Món cà phê trứng nổi tiếng của Hà Nội.
Du khách có thể bắt đầu ngày mới bằng việc đi dạo thong thả qua các con phố của khu phố cũ, thưởng thức một ly cà phê trên phố Triệu Việt Vương - con phố cà phê nổi tiếng ở Hà Nội. Bạn cũng có thể lựa chọn cà phê trứng ở khách sạn Sofitel Metropole Legend Hà Nội. Nơi đây tượng trưng cho sự sang trọng và bề dày lịch sử từ năm 1901.
Nếu bạn là người dậy sớm, hãy ghé qua quán phở bò Tư Lùn trên phố Ấu Triệu - một quán ăn Bib Gourmand của cẩm nang Michelin 2023 - để thưởng thức một tô phở nóng hổi cho tỉnh người. Món phở được phục vụ với nước hầm xương bò đậm đà, nấu trong 10 giờ, phía trên là thịt bò mềm.
Bữa trưa
Món 'bún chả Obama' nổi tiếng với du khách quốc tế.
Du khách có thể cân nhắc bún chả Hương Liên với một tô bún thơm ngon gồm thịt lợn nướng. Quán ăn này tự hào vì từng tiếp đón những vị khách nổi tiếng, trong đó có cựu Tổng thống Mỹ Obama. Nơi đây thậm chí còn cấp combo Obama gồm một nem hải sản, một tô bún chả đặc biệt, một chai bia Hà Nội - set ăn từng được phục vụ cho vị khách đặc biệt này. Bún ăn kèm thịt lợn nướng, chả băm, rau thơm, xà lách tươi với nước chấm chua ngọt được các thanh tra viên của Michelin Guide đánh giá cao.
Buổi chiều
Khám phá kiến trúc thuộc địa và những đại lộ lớn như Trần Hưng Đạo, Lý Thường Kiệt và Hai Bà Trưng, ghé thăm Bảo tàng Phụ nữ Việt Nam hoặc Nhà tù Hỏa Lò để tìm hiểu sơ lược về lịch sử của thành phố.
Nhà tù Hỏa Lò là điểm đến yêu thích của khách trong nước và quốc tế.
Bữa tối
Nhà hàng 1946 Cửa Bắc tọa lạc trong ngôi nhà màu vàng và xanh lá cây rực rỡ nhận danh hiệu Bib Gourmand năm 2023. Tới đây, du khách nên thưởng thức món ăn đặc trưng là cua chiên và lẩu cháo.
Ngày 2: Công viên, vườn hoa và di sản văn hóa
Buổi sáng
Bạn hãy bắt đầu ngày mới bằng chuyến tham quan Công viên Thống Nhất - một trong những công viên lớn nhất ở trung tâm Hà Nội - để tận hưởng bầu không khí nhộn nhịp khi người dân địa phương tham gia vào nhiều hoạt động.
Người dân đi bộ trong Công viên Thống Nhất. Ảnh: Phạm Chiểu
Bữa trưa
Bữa trưa tại nhà hàng Azabu do Michelin bầu chọn trên tầng hai của khách sạn Hotel du Parc là sự gợi ý lý tưởng. Thực đơn bữa trưa cung cấp các món sushi và sashimi tuyển chọn phong phú.
Buổi chiều
Lịch trình tiếp tục với trải nghiệm khám phá khu vực phía đông nam hồ Hoàn Kiếm - nơi bạn có thể chiêm ngưỡng Nhà hát Lớn Hà Nội. Đây là công trình mang tính biểu tượng cho kiến trúc thuộc địa Pháp ở Hà Nội. Sau đó, đừng bỏ lỡ địa điểm Bảo tàng Lịch sử Quốc gia cách đó không xa, là nơi lưu giữ bộ sưu tập hiện vật hấp dẫn giới thiệu lịch sử phong phú của Việt Nam.
Bữa tối
Kết thúc chuyến đi của bạn bằng bữa ăn tại Habakuk, một nhà hàng Bib Gourmand nổi tiếng với các món ăn được trình bày đẹp mắt với mức giá hợp lý. Hoặc nếu dư dả hầu bao, nhà hàng Hibana by Koki có thể là lựa chọn cho bạn. Đây là một nhà hàng teppanyaki một sao Michelin, nơi du khách được chiêu đãi trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao. Đầu bếp Hiroshi Yamaguchi chế biến các món teppanyaki giàu hương vị với thực đơn bao gồm các nguyên liệu cao cấp từ Nhật Bản, bao gồm bào ngư, tôm hùm gai, nhím biển, thịt bò Yaeyama Kyori và cua lông Hokkaido.
Khách sạn Capella Hà Nội với hai địa chỉ là Hibana by Koki và Divas Lounge được nhắc tới trong bài viết.
Buổi đêm
Kết thúc đêm cuối cùng của bạn ở Hà Nội với những ly cocktail sáng tạo tại Divas Lounge tọa lạc tại khách sạn Capella Hà Nội, nơi có nhà hàng Hibana by Koki. Bước vào quán bar phong cách này, du khách sẽ thưởng thức những ly cocktail, các món tapas lấy cảm hứng từ văn hóa Việt Nam và quan sát nhịp sống Hà Nội từ sân thượng trước khi kết thúc hành trình.
Hà Nguyên (Theo Michelin Guide)
