Đều đặn mỗi ngày, Khánh Linh (nội trợ, người Việt ở Tokyo, Nhật Bản) dậy từ 4h để chuẩn bị bento cho chồng đi làm và con trai đang học mẫu giáo. Do dịp lễ Halloween tới gần nên Khánh Linh muốn thử nghiệm, tạo hình đồ ăn trong hộp bento theo những nhân vật hoạt hình nổi tiếng cho con trai.
Với bà nội trợ 27 tuổi, một hộp bento không chỉ cần đáp ứng tiêu chí ngon miệng mà còn phải đẹp mắt. 'Chắc chắn rằng khi mở hộp cơm ra bạn không thể biết rằng cơm ngon hay dở nhưng màu sắc, cách bố trí sẽ đập vào mắt người nhìn đầu tiên, ảnh hưởng trực tiếp tới khẩu vị', chị chia sẻ.
Vì thế, chị luôn chú trọng tới màu sắc, cách bài trí thức ăn sao cho đủ ngũ sắc gồm: xanh, vàng, đỏ, trắng, đen. Yếu tố màu mà Khánh Linh áp dụng đã xuất hiện từ rất lâu trong văn hóa nói chung và ẩm thực dân gian nói riêng, theo đó 5 màu đại diện cho 5 yếu tố thiên nhiên: Trắng (Kim) - Xanh (Mộc) - Thủy (Đen) - Hỏa (Đỏ) và Thổ (Vàng).
Do con trai Khánh Linh mới 6 tuổi nên cô thường để tâm tới lượng thức ăn, lượng cơm và nhanh chóng điều chỉnh cho phù hợp khả năng tiêu hóa, sức ăn của con.
Khánh Linh cũng để ý tới khẩu vị của con, cho bé ăn món ít dầu mỡ, nhiều rau xanh để có đủ chất và khỏe mạnh.
Mẹ 9X cũng dùng tới khuôn để tạo hình các nhân vật hoạt hình ngộ nghĩnh, giúp con luôn có sự háo hức, vui thích khi khám phá hộp cơm vào buổi trưa. Niềm vui lớn của Khánh Linh mỗi ngày là lắng nghe lời khen ngợi của con về hộp bento sau mỗi buổi tan học.
Để chuẩn bị cho việc nấu nướng buổi sáng, sau khi thức dậy, việc đầu tiên Khánh Linh làm là cắm cơm. Sau đó chị làm nhiều việc cùng lúc, mở tủ lạnh suy nghĩ về món ăn, cách bài trí và sơ chế thực phẩm.
'Những hôm siêng năng, tôi sẽ làm hộp bento phức tạp, cầu kỳ. Hôm nào lười, không nghĩ ra ý tưởng gì thì tôi làm bento bình thường, ít tạo hình nhưng cũng đầy đủ dinh dưỡng cho con', chị nói.
Mẹ 9X gợi ý thực đơn 1 tuần cho con để các bà mẹ khác tham khảo. Thứ 2 chị chuẩn bị món cơm nắm hình con vật, cá hồi rán, súp lơ luộc, xúc xích, đậu nành, luộc, táo tráng miệng. Thứ 3 là cơm rắc gia vị, thịt cuộn ớt chuông rán, khoai lang rán, thịt nguội cuộn, cà rốt luộc, lê tráng miệng. Thứ 4 là cơm cuộn sushi, trứng rán, nấm xào với rau bina, dưa chuột, thịt hun khói, súp lơ xanh, nho xanh tráng miệng. Thứ 5 gồm cơm nắm hình nhân vật hoạt hình, tôm xào nấm, khoai lang luộc, trứng cút luộc, xúc xích hình bạch tuộc, đậu cô ve luộc nước muối, hồng tráng miệng. Cuối cùng là thứ 6 với món bánh mì kẹp sandwich, dưa chuột, phô mai, thịt nguội, xúc xích rán, cà rốt, súp lơ luộc, dâu tây, kiwi tráng miệng.
Ngoài các gợi ý trên, Khánh Linh cũng luôn thay đổi món ăn thường xuyên, phù hợp mùa nào thức nấy để thực phẩm cho con luôn tươi ngon, bổ sung các vi chất, các vitamin thiết yếu ở nhiều nhóm thực phẩm khác nhau giúp con không kén ăn, có được các men tiêu hóa tốt cho đường ruột.
Bên cạnh những hộp cơm đáng yêu cho dịp lễ Halloween, vào các ngày lễ khác trong năm như Tết, Khánh Linh cũng tạo nên hộp cơm giúp con nhớ về quê mẹ, Việt Nam. Các ngày thường, cô thoải mái sáng tạo các hộp cơm hoặc đổi món cho con với mì xào, bánh mì hoặc mì Spaghetti...
>> Xem thêm các hộp cơm mà Khánh Linh chuẩn bị cho con mùa Halloween
Hằng Trần
Ảnh: NVCC
