MC Thanh Mai hướng dẫn làm khô bò
MC Thanh Mai đi siêu thị mua các nguyên liệu cần thiết: thịt bò, dầu hào, đường thốt nốt, bột ớt, ngũ vị hương... Cô cho biết đây là cách làm bò khô theo hương vị yêu thích của mình nên thay hạt nêm bằng dầu hào. Hỗn hợp ướp thịt được cô đun nóng trên bếp, giúp đường thốt nốt tan đều và các nguyên liệu hoà quyện vào nhau.
Phần thịt bò được Thanh Mai rửa sạch, cắt miếng vừa ăn và ướp cùng gia vị trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm. Đến sáng hôm sau, người đẹp cho thịt bò vào lò nướng với nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 60 phút. Bí kíp của cô là mở hờ cửa lò để tránh việc thịt bị quá khô. Đây là mẹo mà Thanh Mai học được từ YouTube và đã áp dụng thành công.
Món bò khô của Thanh Mai sau khi ra lò ăn giòn rụm, thơm mùi ngũ vị hương. Phần gia vị được cô giảm bớt nên miếng khô có vị lạt, đúng khẩu vị ưa thích. Người đẹp sẽ mới bạn bè đến nhà cùng sử dụng để chia sẻ một món ăn đặc sản của Việt Nam.
MC Thanh Mai và thành quả là đĩa khô bò.
MC Thanh Mai qua Israel để làm việc với đối tác từ trước Tết. Tình hình dịch Covid-19 bất ngờ bùng phát khiến chính phủ Israel đóng cửa đất nước từ hôm 19/3. Quyết định này khiến MC Thanh Mai bị kẹt lại nước bạn, song cô giữ tinh thần thoải mái, cố gắng hoà nhập cuộc sống mới vì hiểu đây là tình hình khó khăn chung của toàn thế giới. Hiện Thanh Mai sống ở Haifa - thành phố lớn nhất miền Bắc Israel - nơi giáp biển Địa Trung Hải nên không khí trong lành, mát mẻ.
Cuộc sống của MC Thanh Mai ở Israel diễn ra đơn giản và thoải mái.Vì không phải dậy sớm đi làm, cô có thể ngủ "nướng" và chiều chuộng bản thân thêm một chút. Sau khi thức dậy, người đẹp ăn sáng, tập thể dục, làm việc với êkíp qua các ứng dụng online. Thanh Mai còn tìm tòi, học cách nấu những món ăn Việt Nam vì nhớ hương vị quê nhà. "Siêu thị cũng đầy đủ, miễn là mình chế biến các món ăn phù hợp với nguyên vật liệu ở đây. Ở siêu thị gần nhà tôi may mắn có quầy hàng châu Á. Hầu như bạn bè đến ăn ở nhà tôi đều khen đồ ăn ngon, hấp dẫn. Từ ngày bùng dịch đến giờ, tay nghề nấu ăn của tôi lên nhiều", cô nói.
Anh Tuấn
