Lệ Quyên biết ơn mẹ 'rèn' chuyện bếp núc

Lệ Quyên được mẹ rèn luyện khắt khe từ bé nên bây giờ, món ăn nào cô cũng có thể chế biến được dễ dàng.

[Caption] thật sự cảm ơn mẹ khắt khe rèn từ bé nên không có gì làm khó được Quyên. Có muốn làm hay không chứ xử đẹp hết — Thời gian ở nhà chống dịch là dịp các sao Việt chia sẻ chuyện bếp núc trên mạng xã hội. Những người hâm mộ cặp Lệ Quyên - Lâm Bảo Châu thường xuyên được "chiêu đãi" đủ món ăn ngon từ bữa cơm nhà đơn giản tới những món phức tạp. Lệ Quyên cho biết, cô được mẹ dạy nấu ăn từ nhỏ nên khi cần, có thể phát huy được hết khả năng. "Thật sự cảm ơn mẹ khắt khe rèn từ bé nên không có gì làm khó được Quyên. Có muốn làm hay không chứ xử đẹp hết", giọng ca bolero chia sẻ.

Từ khi về sống chung một nhà, Lệ Quyên chăm chỉ bếp núc hơn trước để chăm sóc bạn trai kém tuổi. Sau thời gian tập luyện, duy trì vóc dáng, đôi tình nhân lại cùng nhau vào bếp, mỗi người một chân một tay để hoàn thiện bữa cơm nhà ấm cúng. Ngày thường, nữ ca sĩ không nấu các món phức tạp mà chủ yếu chế biến các món cơm nhà đơn giản nhưng mùi vị hấp dẫn, ăn mãi không chán. Cách đây ít lâu, Lệ Quyên cùng bạn trai cùng nhau làm khổ qua xào trứng, đậu nhồi thịt sốt cà chua, thịt kho trứng, canh khoai sọ nấu sườn... — Lệ Quyên chăm chỉ nấu nướng hơn từ lúc sống chung với bạn trai kém tuổi. Sau thời gian tập luyện, duy trì vóc dáng, đôi tình nhân lại cùng vào bếp, mỗi người một chân một tay để hoàn thiện bữa cơm nhà ấm cúng. Cách đây ít lâu, Lệ Quyên cùng bạn trai cùng nhau làm khổ qua xào trứng, đậu nhồi thịt sốt cà chua, thịt kho trứng, canh khoai sọ nấu sườn... Các món ăn không phức tạp, chế biến nhanh, nguyên liệu dễ kiếm trong mùa dịch nhưng đậm đà, đưa cơm.

[Caption] cá rán canh chua cá, tôm thịt cháy canh, cơm gạo lức — Lệ Quyên nấu mâm cơm gồm cá rán, canh chua cá, tôm thịt rang cháy cạnh - combo những món ăn kinh điển trong bữa cơm hàng ngày của người Bắc. Cá rán giòn, chấm mắm ớt cay cay. Canh cá chua thanh vị cà chua, ngọt vị cá tươi. Thịt ba chỉ rang tôm se khô, nêm thêm chút đường mặn ngọt, ăn cùng cơm gạo lức bổ dưỡng.

[Caption] lẩu thái bà quyên, bình thường chắc lao ngay ra nhà hàng ăn nếu thèm. giờ bắt buộc phải lăn voà bếp — Chán cơm, cả hai đổi món với "lẩu thái bà Quyên". Nữ ca sĩ tâm sự: "Bình thường chắc sẽ lao ngay ra nhà hàng ăn nếu thèm, giờ bắt buộc phải vào bếp chế biến". Lẩu Thái quan trọng nhất là phần nước lẩu phải rõ vị chua cay đậm đà. Nhiều gia đình mua sẵn gói nước lẩu cho tiện nhưng nếu thích làm ở nhà để đảm bảo, bạn cũng có thể chế biến từ sả, nước dứa bằm lấy nước, cà chua, nước me, đường, lá chanh và gừng. Đồ nhúng kèm khá phong phú: thịt bò, cá, tôm, các loại nấm và rau...

Lệ Quyên biết ơn mẹ khắt khe chuyện bếp núc - 4 — Lệ Quyên "xử đẹp" món bò kho ăn kèm bánh mì. Món ăn này đòi hỏi thời gian chế biến, kho kỹ thì thịt bò mới chín nhừ, không dai. Thịt bò tẩm ướp ngũ vị hương, bột nêm, đường, bột ớt, bột quế, bột nghệ và nước tương. Sau đó, bạn cho dầu ăn, sả, gừng, hành, tỏi vào băm rồi cho thịt bò vào đảo, thêm cà chua vừa xào chín mềm, hồi, quế, nấu lửa vừa rồi xào sơ cà rốt với dầu điều, hạt nêm. Sau 10 phút đun thịt bò với cà chua, hồi và quế, bạn vớt phần quế ở trong nồi ra, rồi cho toàn bộ phần nước dừa vào nồi và đun ở lửa vừa, cho cà rốt, đun và cho hành tây, hành tím. Để tạo độ sệt cho món ăn, bạn cho thêm tinh bột ngô hoà với nước là hoàn thành. Bò kho ăn kèm bánh mì nóng giòn.

Lệ Quyên biết ơn mẹ khắt khe chuyện bếp núc - 5 — Không chỉ nấu ăn ngon, Lệ Quyên và Lâm Bảo Châu cũng quan tâm đến những món đồ uống tráng miệng. Ngoài các loại cocktail, đồ uống có cồn, nữ ca sĩ cũng thích uống các loại trà. Cô cùng bạn trai nhâm nhi ly trà nóng, thưởng thức những chiếc bánh Trung thu đầu tiên.

Nguyên Chi

Trở lại Ẩm thực

Đánh giá phiên bản mới