* Mời bạn click vào tiêu đề hoặc hình ảnh món ăn để xem cách làm:
1. Cháo mực khô cho ngày mát trời
Món cháo lạ miệng được nấu đơn giản rất hợp cho ngày thời tiết dễ chịu mà bạn muốn đổi vị cho cả nhà.
Nguyên liệu:
- 2-3 con mực khô to hơn bàn tay
- 1/2 bát con gạo tẻ
- 1/4 bát con gạo nếp
- Tiết lợn
- 1 củ gừng
- Hành lá, muối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm
- Hành khô, rượu trắng
- Ăn kèm với quẩy hoặc hột vịt bách thảo
- Giá đỗ.
Làm một nồi cháo bùi mùi đỗ xanh và thơm ngọt thịt gà thì các thành viên đều thích mê đấy.
Nguyên liệu:
- 1/2 bát con gạo tẻ
- 1/4 bát con gạo nếp
- 1/2 con gà hoặc 2-3 đùi gà lớn
- 1/4 bát con đỗ canh còn lẫn vỏ
- Muối, hạt nêm, nước mắm, hành lá, rau mùi, hạt tiêu, hành khô.
3. Cháo tiết lợn tự làm sạch mà ngon
Bát cháo nóng hổi với mùi thơm của gừng, hành lá, ăn cùng với tiết lợn, lưỡi, gan và dồi chiên.
Nguyên liệu:
- 1 kg xương lợn
- Một ít tôm khô, củ cải
- 1/2 bát con gạo tẻ
- 1/4 bát con gạo nếp
- 1 bát tiết lợn vừa ăn
- 1 cái lưỡi lợn, gan
- Tim lợn, dạ dày, dồi chiên, bạn có thể điều chỉnh liều lượng tùy theo sở thích
- Muối, hạt nêm, hạt tiêu, giấm
- 1 nhánh gừng nhỏ
- Hành lá, giá, chanh, ớt quả.
Bát cháo nóng hổi với vị ngọt từ tôm, dẻo thơm của gạo nếp và gạo tẻ, quyện với mùi thơm của rau mùi và hành lá, người lớn hay trẻ con đều thích.
Nguyên liệu:
- 200g nấm tuyết hay nấm rơm
- 400g tôm, bạn có thể thêm mực tùy theo sở thích của bạn
- 1/2 bát con gạo tẻ
- 1/4 bát con gạo nếp
- Muối, hạt nêm, rau mùi, hành lá, hành khô, hạt tiêu.
Nguyên liệu:
- 200g hạt sen khô
- 1 củ cà rốt
- 300g nấm hương
- 2 bìa đậu phụ rán vàng
- 1/4 bát con đỗ xanh đã xát vỏ
- 1/2 bát con gạo trắng
- Một nhúm gạo nếp
- Hành lá ba-rô, rau mùi, muối, bột ngọt (hoặc hạt nêm chay) và hạt tiêu.
* Click vào tiêu đề hoặc hình ảnh món ăn để xem cách làm.
Hạt Tiêu
