Ngay đầu năm, Kỳ Duyên và Minh Triệu đã bận rộn với lịch trình du xuân khắp ba miền. Trong chuyến đi đầu tiên ra Bắc, đôi bạn thân tranh thủ tận hưởng không khí lạnh 'cắt da cắt thịt' và những món đặc sản chỉ ăn mùa đông mới ngon. Minh Triệu cho biết từ nhà hàng đến vỉa hè, cô đều thích, hợp khẩu vị với các món Hà Nội và Ninh Bình - hai điểm đến trong chuyến đi lần này. Ra Hà Nội đúng đợt lạnh nhất từ đầu mùa, không chỉ ghé uống 'món ruột' là cà phê trứng, Kỳ Duyên và Minh Triệu không quên ghé một quán ốc quen thuộc trên phố Đinh Liệt mà hầu như lần nào ra thủ đô cũng phải check in. Trong cái lạnh tái tê dưới 10 độ C, hai người đẹp ngồi trên vỉa hè, gọi hai bát ốc, một ốc to và một ốc nhỏ. Ốc nóng béo giòn, thơm mùi sả và lá chanh, chấm với nước mắm chua cay mặn ngọt 'bao phê' đặc trưng của quán. Từng có vài năm học tập tại Hà Nội, Kỳ Duyên biết khá nhiều quán ăn vặt bình dân trong khu phố cổ. Sau khi lót dạ bằng bát ốc, nàng hậu dẫn cô bạn thân tới quán mì gà tần tim cật, gọi kèm một bát trứng non. Nước dùng nóng hổi, thơm mùi ngải cứu, giúp giữ ấm cho cơ thể trong những ngày lạnh. Mì tôm dai dai, thịt gà đẫm gia vị, chấm kèm một bát gia vị muối mì vắt thêm chanh, ớt. Chỉ có mặt ở Hà Nội ít ngày nhưng hai cô nàng cũng ăn được khá nhiều món quà vặt. Bánh đúc nóng cũng là một món đặc sản dành riêng cho mùa đông. Bánh đúc trắng mịn, dai dai, chan nước dùng ngọt, nóng hổi. Thịt và mộc nhĩ băm nhỏ, xào gia vị vừa miệng, ăn kèm rau mùi thái nhỏ. Ai thích ăn đậm đà có thể cho thêm giấm, tỏi ngâm và tương ớt. Bánh cuốn nóng có lớp vỏ dai mềm, nhân mộc nhĩ và thịt băm, rắc thêm chút ruốc và hành phi thơm nức. Người đẹp gọi thêm một đĩa chả thái miếng ăn cho 'có đạm'. Là người ăn cay nên Minh Triệu cho rất nhiều tiêu và ớt. Mục đích chính để ra Bắc lần này là du xuân ở Ninh Bình. Do đó, Kỳ Duyên và Minh Triệu cũng không bỏ lỡ cơ hội ăn 'cho đã' các sản vật của vùng đất cố đô, trong đó không thể bỏ qua các món từ thịt dê. Hầu như nhà hàng nào ở Ninh Bình cũng có bán thịt dê hấp, dê tái chanh và nướng. Dê hấp được hấp vừa chín, đậm vị ngọt, thêm gia vị dậy vị chua chua, ăn không ngán. Thịt dê nướng được ướp hạt dổi, hạt điều, gừng, tiêu, quế, sả, ý dĩ, đôi khi cả mắc khén để tẩm ướp, vừa làm giảm vị hoi nồng lại làm dậy mùi thơm ngọt của thịt. Minh Triệu 'ghiền' nhất món cơm cháy Ninh Bình. Khác với cơm cháy miền Nam, món ăn này ở Ninh Bình chỉ sử dụng cơm cháy thô sơ, không rắc hay tẩm ướp gia vị. Để đậm đà, người ta làm thêm một bát nước xốt chấm hoặc chan làm từ thịt dê núi. Nước xốt thơm, sánh ngọt vị thịt dê, chấm với cơm cháy giòn rụm, ăn một lần nhớ mãi. Hà Nguyên