Vừa xuất hiện một thời gian ngắn nhưng bộ phim Squid game (Trò chơi con mực) đã thu hút đông đảo sự chú ý, đặc biệt là người dân Hàn Quốc khi món ăn vặt thời thơ ấu của họ xuất hiện trên phim. Nhân vật trong phim phải tách miếng kẹo đường theo hình vẽ sẵn có. Nam chính chọn được hình chiếc ô là thử thách khó nhất nhưng anh chàng đã nghĩ ra mẹo liếm kẹo để tách được dễ dàng.
Nhờ hiệu ứng từ bộ phim, trào lưu ghép ảnh vào kẹo đường hay làm kẹo đường theo Squid game cũng được nhiều người hưởng ứng. Một số video chỉ sau một đêm đã có gần 10 triệu lượt xem.
'Trò chơi con mực' đang thu hút người xem trên Netflix. Ảnh chụp màn hình.
Dalgona candy là một loại kẹo cứng quen thuộc của người dân xứ sở kim chi suốt nhiều thập kỷ. Kẹo thường được bán rong khắp các con phố ở Hàn Quốc, đặc biệt là quanh các trường học. Trong ký ức của người Hàn, kẹo dalgona gắn liền với tuổi thơ. Giống món cà phê dalgona từng làm mưa làm gió suốt mùa dịch 2020, kẹo dalgona cũng có thành phần chính là đường. "Dalgona" trong tiếng Hàn có nghĩa là "thật ngọt ngào".
Sức hút của món ăn này ngoài hương vị còn là cách tạo hình. Kẹo được dàn lên mặt phẳng và in hình phía trên. Khi ăn, người ta thường tách phần bên ngoài khuôn hình trước, cố gắng không làm vỡ bên trong giống như thử thách trong phim. Thông thường, họ sử dụng ghim hoặc tăm để tách, gỡ. Rất nhiều người cũng sử dụng phương pháp như nhân vật trong phim - liếm để kẹo mềm và dễ tách hơn. Một số người bán hàng có phần thưởng cho ai tách kẹo thành công, do đó, kẹo dalgona không chỉ là món ăn mà còn là một hoạt động vui chơi được nhiều em nhỏ ưa thích.
Ảnh chụp màn hình.
Để làm loại kẹo này, bạn cần đường và một ít baking soda. Ngoài ra, bạn cần thêm một chiếc thìa sâu lòng - dụng cụ quan trọng để làm dalgona candy. Đầu tiên, bạn cho đường cát trắng vào thìa (muỗng), chỉnh nhỏ lửa rồi khuấy đều cho tới khi đường chuyển màu nâu và chảy thì tắt bếp. Lưu ý, khuấy liên tục và giữ lửa nhỏ để đường không bị cháy.
Tiếp theo, bạn cho một chút baking soda và dùng phới dẹt đánh đều tay để hỗn hợp tan và tạo bọt, nhớ đánh theo một chiều. Bạn đổ hỗn hợp ra mặt phẳng có lót giấy nến hoặc bề mặt không dính, rồi đè khuôn lên trên để kẹo có hình dẹt, rồi ấn khuôn tạo hình trước khi lớp đường kịp cứng lại. Kẹo ngọt lịm, tan chảy trong miệng. Bạn có thể tận dụng khuôn làm bánh, làm thạch hay bất kỳ vật dụng nào để tạo hình trên kẹo.
Cách làm kẹo dalgona giống phim 'Squid game'. Video: Tiktok Vidsdailyyy
Nguyên Chi (Theo Koreanbapsang)
