Trong lúc giãn cách xã hội toàn TP HCM, với ca sĩ Hồng Nhung, thứ quan trọng nhất ở nhà là bếp ăn vì đây là môi trường giúp mọi thành viên gia đình chị cùng vui vầy bếp núc. Chị chia sẻ: "Tôi vốn không phải người nấu ăn ngon nhưng rất thích vào bếp, nhất là khi có hai con cũng đam mê bếp vì với chúng, vào bếp như đang chơi đồ hàng. Chúng thích thử nghiệm làm món này làm món kia khác đi theo ý mình thì sẽ như thế nào".
Bếp mở được thông với phòng ăn, phòng khách nên Hồng Nhung ước chừng căn bếp có diện tích khoảng 25-30 m2. Do không gian mở nên bếp đón được nhiều nắng, nhìn ra vườn có cây xanh bên ngoài, có khí trời đối lưu giúp bếp không bí bách, luôn khô ráo, sạch sẽ và thơm tho. Ngay cạnh bếp là bàn bar cao làm từ chất liệu đá tự nhiên.
Khi làm bếp, Hồng Nhung dựa vào tất cả những yếu tố thiên nhiên - nguyên tắc chung của chị khi làm nhà, đó là chọn lựa chất liệu đá, gỗ chủ đạo để bền đẹp theo thời gian. Đặc biệt, bề mặt đá trắng hoặc đá ghi đều đã được xử lý mịn để dễ lau chùi và không bị ngấm nước, ố vàng.
"Tôi muốn có bếp hiện đại và không quá nhiều chi tiết vì như thế, bếp sẽ sạch. Đồng thời khi đứng nấu nhiều giờ, nhìn bếp không bị mệt và giúp tôi tập trung đúng vào món ăn mà mình đang nấu", chị nói. Khu bếp của chị được sắp xếp theo trình tự khoa học, bồn rửa cạnh bếp âm từ để tiện sơ chế, rửa thực phẩm. Việc sử dụng bếp âm từ cũng giúp giảm thiểu các rủi ro về cháy nổ, đặc biệt là khi nhà chị có hai con nhỏ.
Về việc quy hoạch đồ gia dụng, chị giữ căn bếp không quá nhiều đổ, chỉ đáp ứng đủ đồ dùng cơ bản, chất lượng tốt, tiếp tục sử dụng các đồ đã theo mình nhiều năm tháng. Ví dụ như chị vẫn dùng bộ dao đĩa mua từ khi đi hát tại Đức và hiện tại chúng vẫn còn bền và đẹp. "Tôi luôn nghĩ tới sắm đồ làm sao để vừa đủ đồ cơ bản nhưng không quá nhiều và đồ dùng lâu cũng có tình cảm", chị nói. Hệ kệ tủ cùng các ngăn kéo chia ô giúp chị dễ trữ đồ hay sử dụng. Để bếp luôn gọn gàng, phía sau của bếp, Hồng Nhung có một kho nhỏ để đồ, sắp xếp thành các ngăn để đựng được đồ nhiều, sạch sẽ và không bị thất lạc.
Các thiết bị điện tử được tập hợp cùng một chỗ để tiện chế biến đồ ăn. Một điều tiên quyết để Hồng Nhung giữ bếp sạch sẽ là luôn lau dọn, làm đâu gọn đấy. "Bản thân tôi là người ngăn nắp, phải nói là ngăn nắp hơi quá. Thế nên, trẻ con trêu mẹ bị bệnh ngăn nắp và bệnh sạch sẽ", chị cười nói. Khi làm việc gì xong, chị đều dọn ngay, làm sạch tinh tươm như phong cách của người phương Tây, ví dụ có rác thì bỏ ngay vào sọt, dùng khăn lau chùi sạch sẽ. "Đối với tôi, điều này áp dụng trong tất cả mọi việc, kể cả khi tôi ngồi trang điểm. Nếu lấy cái gì, tôi đóng lại ngay, lau sạch sẽ, để lại vào chỗ cũ. Do đó, khi trang điểm xong, bàn của tôi hoàn toàn ngăn nắp như chưa có ai động vào", chị nói.
Tép (trái) và bé Luna (con gái diễn viên múa Linh Nga) tập tành nấu nướng trong căn bếp với sự giám sát của người lớn. Căn bếp nhỏ cũng tạo cảm giác thư giãn, vui vẻ cho Hồng Nhung mỗi ngày. "Cái hay nhất là tôi vừa nấu ăn rồi mở nhạc lên. Tất cả mọi người cùng nhau đi ngang dọc, có khi va cả vào nhau nữa cũng là chuyện rất vui. Nếu ở nhà chỉ có ba mẹ con, nhiều khi là một người đứng nấu, hai người kia ngồi ở ghế tại bàn bar bằng đá và ăn luôn tại bếp. Tôi thấy rất là tiện và vui vì có thể nấu đến đâu ăn đến đấy", chị nói.
Bữa cơm gồm gà, mướp xào lòng gà do Hồng Nhung nấu tại căn bếp gia đình. Chị tâm niệm: "Bếp ăn trong văn hóa của người Việt Nam luôn là nơi quây quần của gia đình, nơi mà cả mấy thế hệ đều có thể cùng làm việc với nhau, cùng chia sẻ và đó cũng là nơi khởi nguồn hạnh phúc của gia đình. Tôi chúc cho các gia đình sẽ vượt qua thời gian giãn cách này và hi vọng khi tất cả mọi chuyện đã trở lại bình thường, mỗi gia đình có thể nhìn lại thời gian khó khăn này qua nhiều kỷ niệm đẹp và sự gắn bó tình cảm".
Hằng Trần
Ảnh: NVCC
