Hồ Ngọc Hà khoe bữa sáng yêu thích của cô và ông xã Kim Lý.
Cả Hồ Ngọc Hà lẫn Kim Lý đều theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh, chăm vận động nhiều năm nay nên không kiêng khem hà khắc mà thiên về bổ sung đủ dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Cặp vợ chồng nổi tiếng cũng chú trọng bữa ăn đầu tiên trong ngày, ưu tiên thực phẩm lành mạnh, gốc thực vật để nuôi dưỡng cơ thể.
Một trong những món ăn quen thuộc của vợ chồng Hồ Ngọc Hà là granola ăn kèm sữa chua hoặc cháo yến mạch, các loại trái cây tươi. Bà mẹ nổi tiếng còn cho biết cô sử dụng granola vừa để ăn sáng, ăn vặt hoặc làm bữa phụ, giúp no lâu, tốt cho sức khỏe.
Vài năm trở lại đây, món ngũ cốc granola của phương Tây ngày càng phổ biến trong thực đơn ăn uống khoa học, lành mạnh. Có thành phần chủ yếu là yến mạch cùng các loại hạt như hạnh nhân, hạt bí, óc chó, macca... nên món ăn không chỉ thơm ngon, tiện lợi mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Nhờ nhiều chất đạm và chất xơ nên granola có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường trao đổi chất, giúp nhanh no bụng, hạn chế tích lũy chất béo. Granola thường được ăn vào bữa sáng cùng sữa chua, các loại trái cây tươi/khô hoặc làm món ăn vặt, bữa phụ.
Granola ăn kèm sữa chua Hy Lạp, trái cây tươi cũng là món ăn sáng lành mạnh được nhiều ngôi sao trên thế giới tín nhiệm.
Bạn có thể mua sẵn granola hoặc tự làm tại nhà để kiểm soát tốt các thành phần phụ gia. Dưới đây là một công thức làm granola để bạn tham khảo.
Bước 1: Làm nóng chảo, đảo đều yến mạch cho giòn, thơm.
Bước 2: Đập dập các loại hạt (hạnh nhân, óc chó, macca, hạt điều...) đổ vào chảo đảo đều cùng yến mạch.
Bước 3: Nêm bột quế, muối cho vừa khẩu vị. Có thể thêm dầu dừa để tăng hương vị.
Bước 4: Thêm vị ngọt với mật ong hoặc các chất làm ngọt khác phù hợp với chế độ ăn đang áp dụng.
Bước 5: Rắc thêm các loại trái cây khô như nho, chuối sấy, dừa khô...
Bước 6: Để nguội và bảo quản bằng lọ thủy tinh trong ngăn mát tủ lạnh.
Duk Sun
