Zhang Zhang từng nặng 100 kg, đã áp dụng phương pháp giảm cân từ Keto cho đến ăn kiêng với táo nhưng đều không thành công. Cô cũng từng nhịn ăn và lao vào tập luyện điên cuồng tới mức ngất xỉu ở phòng tập. Thân hình ục ịch khiến Zhang phải mua quần áo nam mới mặc vừa.
"Béo phì khiến tôi tự ti, luôn dằn vặt bản thân và gây ra các vấn đề sức khỏe như bệnh gai đen, tràn dịch đầu gối. Vì vậy, tôi quyết tâm giảm cân, để khỏe và đẹp", Zhang nói.
Zhang Zhang sau khi giảm thành công 45 kg.
Zhang Zhang cho biết cô bắt đầu nghiên cứu kiến thức dinh dưỡng một cách nghiêm túc, chăm chỉ để lấy được chứng chỉ chuyên gia. Zhang tự xây dựng chế độ ăn lành mạnh, cho phép ăn 5 bữa một ngày với ba bữa chính và hai bữa nhẹ. Zhang không kiêng tinh bột trong quá trình giảm cân mà chỉ giảm liều lượng đồng thời ưu tiên những loại tinh bột tốt hơn so với cơm trắng.
Thực đơn cho các bữa trong ngày của Zhang đảm bảo quy tắc 211, tức 2 rau, 1 đạm, 1 tinh bột.
Bữa sáng: Khoai lang luộc, trứng, rau chân vịt, nấm kim châm.
Bữa trưa: Nửa chiếc ngô luộc, rau luộc, đậu Hà Lan xào tôm.
Bữa tối: Khoai tây, rau luộc, đậu phụ, nấm.
Hai bữa ăn nhẹ trong ngày thường có: sữa tách béo hoặc sữa đậu nành không đường, sữa chua không đường.
Mọi bữa ăn trong ngày của Zhang đều tuân thủ quy tắc 211.
Nhờ kiên trì tuân thủ việc ăn uống đủ dinh dưỡng, đủ bữa, Zhang không còn thấy mệt mỏi, đuối sức như những lần giảm cân trước đó. Cô đã giảm từ 100 kg xuống còn 55 kg. Zhang cho biết việc ghi chép hoặc chụp hình những bữa ăn giúp cô kiểm soát chế độ ăn tốt hơn. Khi nhìn cơ thể thay đổi cả về ngoại hình lẫn sức khỏe, Zhang có thêm động lực ăn uống khoa học, lành mạnh.
Duk Sun (Theo Woman)
