Nhiếp ảnh gia người Bỉ, An-Sofie Kesteleyn, đã ghi lại quá trình giảm cân khắc nghiệt của Yuna, cô bé 11 tuổi người Nhật Bản. Yuna phải theo đuổi liệu trình điều trị béo phì tại bệnh viện quốc gia Tsu.
Nhật Bản không nằm trong top những quốc gia có tỷ lệ béo phì cao nhất thế giới. Tuy nhiên, thực trạng trẻ em và cả người lớn ăn quá nhiều đồ ăn nhanh và lười vận động khiến một phần không nhỏ dân số phải đối mặt với vấn đề cân nặng.
Để giảm thiểu tình trạng thừa cân, béo phì, các gia đình Nhật đã đặt ra 3 nguyên tắc quan trọng khi ăn uống.
- Trước bữa ăn: Không ăn vặt trước bữa ăn, uống 1 cốc nước lọc hoặc ăn 1 bát canh trước khi vào bữa chính.
- Trong bữa ăn: Có thể vừa ăn vừa nói chuyện nhưng tuyệt đối không xem tivi, không sử dụng điện thoại di động. Ăn chậm rãi và cảm nhận thức ăn để thúc đẩy tiêu hóa.
- Sau bữa ăn: Ăn trái cây nửa giờ sau bữa ăn để giúp tiêu hóa dễ dàng hơn, chống tình trạng tích lũy mỡ thừa.
M.H