Trưa 27/6, có dịp ghé quán chuyên ẩm thực quê vợ, Jack Cole không ngớt lời khen đây là bát phở ngon nhất ở Singapore. Quán nằm trên đường Orchard ngay khu trung tâm, nổi tiếng với nhiều món Việt như cơm tấm, bánh mì thịt, bún thịt nướng chả giò... Trong đó, bát phở gà có giá 9,89 SGD/tô (khoảng 170.000 đồng) làm ông xã Hoàng Oanh mê mẩn. Nếu phở bò của quán khiến nhiều người yêu thích nhờ nước dùng nồng đậm mùi quế, hồi thì phở gà có nước dùng trong veo, thanh ngọt, ít dầu mỡ.
Bát phở gà của chồng Hoàng Oanh.
Quán phở này tọa lạc trong một trung tâm thương mại, vừa hoạt động trở lại sau gần một tháng đóng cửa do dịch. Dù nằm giữa thành phố hiện đại, cách bài trí của quán vẫn mang nét mộc mạc đặc trưng của Việt Nam. Không gian bên trong thiết kế theo phong cách nhà xưa. Bàn ghế, ống đũa, ly tách... kiểu cũ mang lại cảm giác ấm cúng, hoài niệm cho người Việt xa xứ.
Thực đơn quán phong phú. Món ăn được đựng trong bát với hoa văn quen thuộc. Một food blogger tại Singapore nhận xét, điểm cộng ở đây là nước dùng trong veo được ninh từ xương, lọc bỏ mỡ cẩn thận để bớt dầu. Nước dùng hầm trong khoảng 8 tiếng nên hương vị đậm đà, nóng hổi, chan lên tô bánh phở đã trụng chín, kèm thịt gà, thêm chút hành lá, rau răm và thật nhiều hành tây thái mỏng. Phở bò thì ăn kèm với giá, húng quế, chanh và nước mắm tỏi ớt đúng điệu. Còn phở gà ăn kèm chén muối tiêu chanh.
Những ngày cuối tuần, vợ chồng Hoàng Oanh thường đưa con trai tập thể dục, dạo chơi vài điểm gần gũi thiên nhiên như công viên, vườn... Hay thỉnh thoảng cả hai sẽ "trốn con" hẹn hò lãng mạn. Trước đó một ngày, vợ chồng Hoàng Oanh có dịp "bung xõa" tại một nhà hàng, quán bar theo phong cách Mexico. Đây là quán bar sân vườn sôi động, mát mẻ về đêm, thích hợp dành cho những buổi họp mặt thân mật, "chill" với bạn bè.
Hoàng Oanh tình tứ bên chồng, khen món tráng miệng ngon 'muốn xỉu'.
Nữ diễn viên thích thú khi thưởng thức món tráng miệng có tên Tijuana boom - một trong những món đặc trưng của quán. Phần ăn có giá 14 SGD (khoảng 240.000 đồng), là một chiếc bánh tourched merigue (bánh trứng đường) béo ngậy, một chút sốt chanh dây chua ngọt, parfait chanh và gừng, kèm rượu mezcal - một loại đồ uống truyền thống của Mexico. Nhân viên mang bánh lên cho thực khách, sau đó đốt mezcal tạo hương vị đậm đà, nống nàn đặc trưng của người Mexico, rưới lên miếng bánh trông đẹp mắt.
Diệp Tử
