Nguồn: vn.360plus.yahoo. |
Nguyên liệu
- 500g thịt nạc vai
- 10 quả cà chua
- 50g hành hoa
- Nước mắm, hạt tiêu, rau mùi
Thực hiện
1. Cà chua rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt, ruột lấy ra để riêng.
- Hành hoa nhặt rửa sạch, thái nhỏ, để riêng củ.
- Rau mùi nhặt rửa sạch, vẩy ráo nước.
- Thịt lợn rửa sạch, băm nhỏ, trộn đều với hành hoa, nước mắm.
2. Xúc thịt nhồi đầy vào nửa quả cà chua.
3. Cho mỡ vào chảo đun nóng già, thả cà chua đã nhồi thịt vào rán chín. Gắp ra, bày lên đĩa.
4. Bỏ hành củ vào chảo phi thơm, trút ruột cà chua vào xào chín, nêm vừa mắm muối. Sau đó, rưới lên đĩa cà chua nhồi thịt. Rắc hạt tiêu, rau mùi lên trên. Ăn nóng.