Nguyên liệu:
- 500 g xương heo
- 300 g mọc
- Chả lụa, bún, rau muống bào, giá đỗ
- Gia vị nêm.
Cách làm:
 |
Bước 1: - Xương rửa sạch cho lên nồi để hầm làm nước dùng. |
|
 |
Bước 2: - Mọc sống mua về nêm bột nêm, tiêu và đánh đều để mọc dai. |
|
 |
Bước 3: - Dùng muỗng múc từng viên mọc cho vào nồi, khi mọc nổi là đã chín, nêm lại gia vị cho nồi nước dùng. |
|
 |
Bước 4: - Cho bún vào tô, thêm chả, mọc, sườn và hành lá thái, hành phi, ớt, tiêu và múc nước lèo cho vào tô dùng cùng rau muống, giá đỗ. |
Tuyết Nguyễn
