Bữa tiệc Omakase đặc biệt tại Yen Sushi Premium

Đại diện Yen Sushi Premium chia sẻ, tuy chương trình "Sakura Fair Event" kết thúc nhưng nhà hàng này đã tạo nên một hiệu ứng tốt cho mùa lễ hội sakura cũng như văn hoá ẩm thực Nhật Bản năm nay.

Dịp lễ 30/4 và 1/5 này, Yen Sushi Premium tiếp tục mang những tinh hoa ẩm thực tinh tế nhất của xứ sở Phù Tang trong một sự kiện đặc biệt khác dành cho thực khách, mang tên "Special Omakase For VietNam’s Reunication Day". Chương trình nhằm chia sẻ đến thực khách Việt Nam cơ hội thưởng ngoạn phong cách Omakase đặc biệt như người bản xứ.

Tham gia chương trình, thực khách có cơ hội chiêm ngưỡng nét đẹp truyền thống trong từng lối kiến trúc tại Yen Sushi Premium. Bước vào bên trong, những cây hoa anh đào được tái hiện ngay giữa không gian thiền định của Yen Sushi Premium, tạo nên một không khí nhộn nhịp và đặc trưng.

"Những nguyên vật liệu xuất hiện trong Omakase đặc biệt dịp 30/4 và 1/5 đều được nhập khẩu trực tiếp tại Nhật Bản bằng đường hàng không suốt 12 tiếng. Các nguyên vật liệu quý hiếm chỉ xuất hiện trong mùa sakura sẽ được đầu bếp tận dụng, tạo nên những món ăn trứ danh đến tận tay thực khách", đại diện nhà hàng nói. Một số nguyên vật liệu đặc biệt có mặt trong set ăn Omakase vào lễ này như: cá Chi Ayu, râu bạch tuộc lớn Hokkaido, tôm hùm đập muối...

Ngoài ra, tại nhà hàng, thực khách còn tận mắt chứng kiến ông Kobayashi Takamasa - một đầu bếp hơn 25 năm kinh nghiệm tại các nhà hàng 5 sao - chuẩn bị bữa tiệc ẩm thực Omakase, dành riêng cho sự kiện "Special Omakase For VietNam’s Reunication Day".

Trong tiếng Nhật, Omakase xuất phát từ động từ makasu, có nghĩa là giao phó, tin tưởng. Đó là thực khách sẽ đến nhà hàng này và hoàn toàn không biết gì về những món mà đầu bếp sắp tạo nên. Thực đơn phụ thuộc vào các yếu tố như nguyên vật liệu từng mùa. Trong đó, người đầu bếp sẽ chọn lựa những sản phẩm tốt và chất lượng nhất để chế biến thành nhiều món ăn chuẩn vị.

Một bữa tiệc Omakase sẽ phụ thuộc rất nhiều vào cảm xúc của người đầu bếp. Mỗi món ăn mang một ý nghĩa khác nhau, cảm xúc dẫn dắt lối chế biến cũng như hương vị của món ăn. Với Omakase, thực khách sẽ đi từ bất ngờ ngày đến bất ngờ khác.

Theo đại diện nhà hàng, thưởng thức Omakase cũng là cách để thực khách giải tỏa cảm xúc. Sẽ chẳng còn khoảng cách giữa đầu bếp và thực khách. Bàn bếp được đặt toàn bộ từ nguyên vật liệu đến quy trình chế biến ra thành phẩm. Thực khách vừa ngắm sự điêu luyện của người đầu bếp tài ba, vừa được lắng nghe những câu chuyện thú vị từ người đang tạo nên món ăn.

"Với những tiêu chí đặc biệt như không gọi món, không biết trước món, không kén chọn món, điều duy nhất bạn có thể làm khi đến với Omakase là mỉm cười và thưởng thức", đại diện nhà hàng chia sẻ.

Chương trình diễn ra với số lượng có hạn, chỉ 16 set trong một ngày. Nhà hàng còn có thêm 2 set menu được sáng tạo thêm để mang đến thực khách một trải nghiệm không thể nào quên tại Yen Sushi Premium. Ngoài ra, khi đến thưởng thức ẩm thực đặc biệt này, thực khách có cơ hội nhận được quà tặng. Theo đó, hóa đơn từ 5 triệu đồng, thực khách sẽ nhận ngay phần quà giá trị 500.000 đồng; hóa đơn từ 7 triệu đồng, thực khách được tặng ngay phần quà giá trị 700.000 đồng.

 

 

Nhà hàng Nhật

Thư Kỳ