Nguyên liệu:
- 300g thịt bò (chọn thịt có chút mỡ sẽ ngon hơn thịt nạc)
- 3 tép sả
- 3 tép tỏi
- Gia vị : 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê nước mắm, một muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 2 muỗng canh dầu ăn, một ít tiêu.
Cách làm:
- Sả, tỏi cho vào máy xay nhỏ.
- Thịt cắt miếng vừa sau đó cũng cho vào máy xay nhỏ (không quá nhuyễn).
- Gia vị trộn đều cho tan, nếm thử xem vừa khẩu vị chưa để thêm cho phù hợp.
- Trộn đều thịt, sả tỏi vừa xay vào gia vị. Chờ cho thịt ngấm.
- Vo thành từng viên vào que tre, cho lên vỉ nướng nướng vàng.
- Ăn kèm với bún, nước mắm chua ngọt và rau sống. Các bạn có thể cho vào bánh mì kẹp cũng rất ngon.
 |
|
Xay nhỏ sả và tỏi. |
 |
|
Thịt cũng xay nhưng không quá nhuyễn. |
 |
|
Gia vị. |
 |
|
Vo viên dài vào que tre vót nhỏ rồi cho lên vỉ nướng chín. |
Lê Lan
