Cuối tuần qua, Bảo Anh xuất hiện tại nhà hàng Vua Cua. Nữ ca sĩ diện set đồ trắng và kính mát thời trang trẻ trung, thanh lịch. Người đẹp tới để trải nghiệm món sashimi tôm hùm đang được nhiều bạn trẻ yêu thích.
Bảo Anh chụp ảnh cùng con tôm hùm siêu to. Trọng lượng của tôm là hơn 4kg, là một trong những khối lượng "khủng" nhất mà giống tôm này đạt được. Để làm được món sashimi tôm hùm, nguyên liệu đầu vào phải đạt chuẩn tươi sống. Nữ ca sĩ than "mất sức" khi bắt tôm vì nó còn sống khỏe và rất mạnh. Bí quyết để chọn tôm ngon là vỏ càng phải xanh trong, tươi bóng và bật tanh tách. Trọng lượng ngon nhất để thịt tôm đảm bảo độ ngon là từ một kg trở lên.
Bảo Anh chọn làm sashimi cho con tôm vừa bắt lên. Nữ ca sĩ quan sát đầu bếp của nhà hàng Vua Cua thực hiện món ăn. Anh Hoàng – bếp trưởng Vua Cua tiết lộ: "Khi làm tôm hùm, đầu bếp phải biết cách sử dụng các kỹ thuật để không kích thích tôm tạo ra các hormones tự vệ, khiến thịt của chúng hoàn hảo nhất khi đến tay thực khách. Dao dùng trong cắt sashimi tôm hùm cũng là điều phải lưu ý, chỉ dùng dao từ sắt chứ không phải thép không gỉ".
Bảo Anh được hướng dẫn để cắt sashimi tôm hùm. Ca sĩ cho biết lý do chọn Vua Cua để thưởng thức món ăn vì được tận tay chọn và bắt tôm từ hồ. Chỉ cần check số serrie trên tấm seal là nắm được tôm được bắt từ vùng biển nào và ngày đánh bắt. Điều này khiến cô hoàn toàn yên tâm về chất lượng hải sản. Tiếp đến là mùi vị, đầu bếp sẽ chế biến món sashimi ngay tại bàn để thực khách cảm nhận độ tươi sống. Đây này tạo nên sự khác biệt của nhà hàng Vua Cua.
Bảo Anh thưởng thức món sashimi tôm hùm và cho biết cảm thấy "tê miệng" khi ăn. Thịt tôm tươi, không bở, giòn, ngọt và phảng phất mùi biển khiến cô thích thú. Theo chia sẻ của chủ nhà hàng Vua Cua, nguyên liệu hải sản tại đây đều nói không với hàng đông lạnh. Bên cạnh đó, kỹ thuật của đầu bếp cũng phải đảm bảo sự chuyên nghiệp.
Bảo Anh thích thú với đôi càng khổng lồ được làm với sốt tiêu.
Ngoài sashimi tôm hùm, Bảo Anh còn thưởng thức món cua sốt trứng muối. Đây cũng là một trong những món ăn được yêu thích của nhà hàng. Ngoài ra, Vua Cua còn có 13 loạt sốt độc quyền làm nên thương hiệu tiêu đen, cháy tỏi... mang đến những món ăn đậm đà, thấm vị.
|
Địa chỉ Hệ thống nhà hàng Vua Cua:
Chi nhánh 1: 30 Vũ Huy Tấn, phường 3, quận Bình Thạnh, TP HCM. |
(Nguồn: Nhà hàng Vua Cua)
