Nguyên liệu:
- 2 quả trứng
- 350 ml sữa
- 10 gr đường
- 7 gr bột matcha
Cách làm:
Bước 1:
Đun sữa trên lửa nhỏ, cho đường và rây bột matcha vào, đun đến khi hỗn hợp hoà tan nhưng không đun sôi quá kỹ.
Bước 2:
Đánh bông 2 quả trứng và cho vào sữa matcha, khuấy đều.
Bước 3:
Rây hỗn hợp để loại bỏ những phần lợn cợn rồi rót hỗn hợp vào cốc, lưu ý chỉ để đầy 80% cốc rồi đậy giấy bạc.
Bước 4:
Hấp trong 2 phút với lửa lớn, sau đó để nguội khoảng 15 phút, rắc thêm chút bột matcha lên bề mặt là hoàn thành.
Nguyên Chi (Theo Daydaycook)
