Với đam mê nấu nướng và chăm sóc gia đình, Bằng Lăng vun vén cho căn bếp rất chu đáo. Cô còn dành thời gian nấu ăn, mời bạn bè về nhà tụ tập. Hội chị em nghệ sĩ Việt ở Sing như Hoàng Oanh, Đoan Trang, Thu Minh, diễn viên Minh Trang là khách quen của nhà Bằng Lăng. Mỗi khi gặp đồng hương, Bằng Lăng thường rủ nấu các món Việt để thỏa nỗi nhớ quê nhà. Phở là một trong những món tủ mà Bằng Lăng thường xuyên trổ tài. Bát phở đầy ắp topping với bò viên, bò tái. Nước dùng được ninh lâu từ xương bò nên vị đậm đà, nước trong, ít mỡ. Cựu người mẫu nấu phở kiểu miền Nam nên chuẩn bị mùi tàu (ngò gai) ăn kèm, ngoài ra, nước phở cũng cho nhiều hành tây đặc trưng. Bằng Lăng giữ thói quen nấu món Việt vào những ngày cuối tuần. Mới đây, cô mở tiệc bún thịt nướng ăn kèm nem rán kiểu miền Bắc. Người đẹp không chỉ nấu ngon mà bày biện cũng rất 'xịn xò' như nhà hàng. Cô cất công tìm mua mẹt tre bày biện các món nướng tạo không khí quê hương. Riêng món thịt nướng, thay vì nướng lò, Bằng Lăng giữ thói quen nướng vỉ sắt trên than tre, đúng kiểu truyền thống. Thịt nướng than vẫn có những ưu điểm không thể chối từ như mùi thơm ngào ngạt, hấp dẫn hơn. Cô bố trí nướng thịt ở khoảng sân rộng trước nhà, cùng chồng con mở tiệc BBQ. Bằng Lăng khoe nguyên liệu đầy đủ của món nem cua bể. Ở Singapore, không quá khó khăn cho cựu người mẫu tìm mua đủ thành phần như cua bể, mộc nhĩ, nấm hương... Nem thường được gói thành hình vuông, thay vì gói dài, đậm vị ngọt của cua, ăn kèm bún, rau sống và nước chấm tỏi ớt chua ngọt. Lần khác, cựu người mẫu đổi món bằng đặc sản miền Nam như hủ tíu bò viên. Nước dùng trong, không ngấy mỡ, sợi hủ tíu dai dai. Bò viên là nguyên liệu yêu thích của gia đình Bằng Lăng, được sử dụng cho nhiều món như phở, bún, mì... Bên cạnh bát hủ tíu nước, Bằng Lăng chuẩn bị thêm một bát nước hầm xương và chân giò để ăn kèm hủ tíu trộn. Thạo nấu món ăn của cả ba miền, Bằng Lăng đổi món liên tục cho gia đình, khi thì nấu món Bắc, lúc lại nấu món Nam. Nếu có nhiều thời gian, bà mẹ hai con thường làm theo combo như thịt vịt chặt ăn kèm miến măng vịt và gỏi vịt. Bát miến măng vịt hấp dẫn 'made by Bằng Lăng'. Thịt vịt được khử mùi bằng giấm và rượu trắng nên không còn mùi hôi. Thịt mềm, ngọt, chấm với mắm gừng đúng điệu. Sợi miến dai, măng giòn, nước dùng đậm vị. Gỏi vịt ăn kèm được làm từ thịt vịt luộc, bắp cải thái nhỏ, cà rốt, hành phi, rau thơm, rau muống chẻ, bóp đều với nước mắm chua ngọt. Nếu có nhiều thời gian, thay vì để nguyên miếng thịt chặt, bạn có thể xé nhỏ thịt vịt cho dễ ăn. Gà nướng muối ớt lá chanh, ăn kèm kim chi nhà làm. Bằng Lăng để nguyên con, nhồi gia vị vào bên trong mình gà và xát bên ngoài trước khi cho vào lò nướng. Bún bò Huế là một trong những món được Bằng Lăng chế biến nhiều nhất và được bạn bè dành lời khen. Cựu người mẫu còn chuẩn bị đầy đủ rau ăn kèm gồm rau muống chẻ, hoa chuối thái, rau húng, bạc hà. Rau sống cũng là một thành phần làm nên vị ngon của món ăn này. Nước dùng thơm mùi sả, vắt thêm chút chanh và cho vài lát ớt tươi. Đôi khi, cô cũng làm một số món ăn vặt quê nhà như khoai mì (sắn) hấp đường thốt nốt - món ăn quen thuộc của người miền Tây. Khoai mì mềm, thơm, bùi, quyện với vị ngọt của đường thốt nốt và vị béo của nước cốt dừa. Bằng Lăng chăm nấu đồ Việt Bằng Lăng khoe mâm đồ ăn Việt. Video: Instagram Bằng Lăng Ngô Hà Nguyên