Thứ 7 (Mùng 1 Tết)
Đùi gà sốt teriyaki
Nguyên liệu:
- 5-6 cái đùi gà
- 4 tép tỏi, 1 nhánh gừng nhỏ
- 2 thìa canh xì dầu
- 2 thìa canh nước ép dứa
- 1 thìa canh đường nâu
- 3 thìa nhỏ rượu gạo (tùy thích)
- 1 thìa nhỏ dầu vừng
- Vừng rang.
Nộm ngó sen tôm thịt
Nguyên liệu:
- Ba chỉ heo: 200 gr
- Ngó sen: 300 gr
- Tôm: 200 gr
- Cà rốt: 1 củ
- Chanh: 2 quả
- Lạc: 1/2 bát con
- Rau răm, lá quế
- Gia vị (nước mắm, đường, giấm)
Soda dưa hấu
Nguyên liệu (đủ cho khoảng 4 – 6 người)
- 1/2 quả dưa hấu cỡ vừa
- 1 quả chanh
- 50g đường
- 120ml nước
- 4 lon soda
- Đá viên.
Chủ nhật (Mùng 2 Tết)
Sườn lát chay chua ngọt
Nguyên liệu:
- Sườn lát chay: 100 gr
- Ớt sừng không cay
- Chanh (giấm, tắc)
- Hành củ
- Tỏi
Nộm thịt bò chua cay
Nguyên liệu:
- 300 gr thịt bò mềm
- 1 củ cà rốt
- 1 quả dưa leo
- 1/4 củ hành tím
- 1 thìa nhỏ thính
- 1 cây sả
- Muối, đường, nước mắm, ớt quả, tỏi, chanh, giấm
- Củ kiệu ngâm chua ngọt, rau thơm, tỏi phi, lạc, vừng.