Nguyên liệu:
- 1 kg xương lợn hoặc xương bò
- 500 gr diềm thăn bò
- 1 cái móng giò
- 1 bát nhỏ tiết lợn
- 200 gr giò nấm, giò sống
- 1 củ gừng to, 5 cây sả, 2 nhánh tỏi, hành lá, hành tây, hành khô, rau mùi (ngò nhí)
- Mắm ruốc Huế, bột màu điều, hạt nêm, mì chính, ớt xào
- Bún tươi sợi to, rau thơm, giá đỗ ăn kèm tuỳ thích
Nguyên liệu:
- 4 bắp ngô
- 1/2 muỗng canh mật ong
- 1/2 muỗng canh nước cốt chanh
- 1/2 muỗng canh rau thơm thái nhỏ
- 4 thìa nhỏ bơ mặn, nóng chảy
Nguyên liệu:
- Cá chép: 1 con khoảng 1 kg
- Dưa muối chín vàng
- Cà chua: 5 quả
- Thịt ba chỉ: 300 g
- Đường: 1 thìa
- Bột canh, nước mắm
- Rau ngổ, hành lá, thì là, ớt sừng.
Nguyên liệu:
- 1 nải chuối chín
- 1 thìa nước chanh
- Nước lọc.