Thúy Vân cho biết cô đến với việc ăn chay một cách tự nhiên lần đầu năm 2017. Đợt đó, trong khoảng nửa năm, cô không muốn ăn thịt, chỉ thích ăn rau, củ, hạt và các loại thực phẩm thuần chay khác. Đến cách đây hai năm, người đẹp thêm ý thức lợi ích của việc ăn chay đối với sức khỏe của bản thân và môi trường tự nhiên.
Không ăn chay tuyệt đối nhưng cô cắt giảm khẩu phần thịt rất nhiều. Ở nhà, cô hầu hết đều ăn chay. Khi ra ngoài làm việc hoặc dự sự kiện, cô cân nhắc tùy trường hợp để lựa chọn bữa ăn hợp lý. Hiện tại, Thúy Vân không đặt lịch cố định mỗi tuần ăn mấy bữa chay hoặc mấy ngày chay, nhưng luôn sắp xếp để bữa chay chiếm 80-90%. Ông xã Nhật Vũ cũng yêu thích ăn chay nên luôn đồng hành với cô.
Duy trì chế độ ăn uống như vậy, Thúy Vân cảm nhận sự cải thiện về sức khỏe, làn da và vóc dáng. Cô nói: "Chắc chắn không ai có thể lão hóa ngược, nhưng vẻ ngoài tạo cảm giác trẻ trung nhờ năng lượng tích cực từ nội tại. Qua tìm hiểu, tôi được biết trong thịt chứa hormone giận dữ của con vật khi bị giết mổ. Việc ăn thịt đôi lúc cũng ảnh hưởng đến tâm trạng con người. Ăn chay nhiều hơn, trước hết tôi vui vẻ hơn. Ngày xưa đối diện chuyện không tốt, tôi dễ hồi hộp, run tay run chân. Giờ tôi nhìn nhận mọi thứ bình thản, không còn quá lo lắng những thứ mình khó kiểm soát".
Á hậu Thúy Vân giữ sắc vóc khỏe khoắn, tươi trẻ tuổi 29.
Nhiều người cho rằng ăn chay tốt cho sức khỏe nhưng khó đảm bảo đủ chất, lại dễ gây đói bụng. Đối với vấn đề này, á hậu Thúy Vân thừa nhận thời gian đầu ăn chay, cô cũng loay hoay tìm kiếm nguồn thực phẩm và cách chế biến. Nhưng quen dần, cô nhận ra nấu đồ chay đơn giản, chỉ cần loại bỏ đạm động vật.
Qua tìm hiểu, người đẹp được biết ăn chay có nhiều trường phái: loại bỏ hoàn toàn thịt, chỉ ăn thịt trắng, được ăn hải sản, không ăn trứng, có thể ăn trứng và sữa... Cô cho rằng nếu không phải người mộ đạo hoặc ăn chay phát tâm, chỉ đơn thuần ăn chay vì sức khỏe và môi trường, mỗi người nên lựa chọn kiểu ăn chay phù hợp với thói quen, tinh thần của mình.
Thúy Vân chia sẻ những điều tích lũy được: "Theo nghiên cứu, quan trọng nhất là đảm bảo được ba nhóm chất đạm, béo và xơ. Đạm thực vật rất tốt cho cơ thể. Tôi kết hợp ăn chay với tập luyện, đảm bảo sức khỏe. Tôi cũng tham khảo nhiều nghiên cứu về chế độ ăn. Họ chỉ ra cấu tạo ruột người phù hợp thực phẩm chay hơn mặn. Ví dụ như hổ là động vật ăn thịt. Ruột của loài hổ thẳng, dễ tiêu hóa thịt. Còn ruột người dài và ngoằn ngoèo, ăn thịt dễ nặng bụng, mất nhiều thời gian tiêu hóa".
Ông xã doanh nhân đồng hành Thúy Vân trong nhiều hoạt động, công việc.
Bắt nguồn từ thói quen ăn chay, á hậu Thúy Vân tìm được cảm hứng sản xuất và kinh doanh sản phẩm chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp cho phụ nữ với nguyên liệu thuần chay. Từ 100 mẫu sản phẩm được đối tác cung cấp, cô chọn ra 20 loại rồi thử nghiệm trực tiếp trên da mình, mỗi sản phẩm trong 21 ngày (chu kỳ thay đổi của da).
Trước đây chỉ kinh doanh F&B (dịch vụ nhà hàng và quầy uống), Thúy Vân ban đầu hơi bối rối khi lấn sân lĩnh vực mới. Cô cho biết ông xã là chỗ dựa của cô, hỗ trợ và gợi mở cô nhiều thứ bởi anh có kinh nghiệm trong lĩnh vực đầu tư, kinh doanh. Vợ chồng cô đã chuẩn bị mọi thứ trong hai năm mới ra mắt thương hiệu.
Ngoài vai trò làm vợ, làm mẹ, Thúy Vân hiện kinh doanh nhiều mảng, theo đuổi âm nhạc, điều hành một quỹ bảo trợ xã hội dành cho phụ nữ. Cô giải thích về sự ôm đồm công việc của mình: "Khi điều hành quỹ, tôi có dịp nói chuyện với nhiều bạn gái trẻ. Tôi nhận ra rào cản của phái nữ đến từ cả yếu tố bên trong và bên ngoài. Nhiều người định kiến con gái không nên học và làm nhiều quá. Bản thân các cô gái cũng dễ có tư tưởng mình không thể làm việc này, việc kia.
Không ai đặt câu hỏi tại sao một người đàn ông có thể vừa làm CEO vừa làm bố. Nhưng tại sao những câu hỏi đó luôn đổ về phái nữ quá nhiều? Tôi làm nhiều việc trước hết vì tôi có nhiều ước mơ. Tôi cũng muốn truyền cảm hứng cho các bạn gái ngoài xã hội. Tôi nghĩ mỗi cô gái đều làm được nhiều việc, chỉ cần làm việc gì cũng đầu tư nghiêm túc".
Làm nhiều việc cùng lúc, Thúy Vân nói thứ cô phải hy sinh nhiều nhất là thời gian đi chơi. Lâu lâu, cô vẫn hẹn hò cafe, trà sữa với ông xã hoặc bạn bè, nhưng thời gian cho những buổi họp mặt như vậy không còn nhiều như thời thiếu nữ hay lúc còn độc thân. Nhưng với cô, chuyện này không áp lực bởi ở mỗi giai đoạn cuộc đời, cô có những lựa chọn khác nhau. Hiện tại, cô tìm thấy niềm vui trong công việc. Một lý do cô muốn tạo ra nhiều sản phẩm là vì cô hy vọng sau này lớn lên, con trai sẽ cảm nhận mẹ là một người tháo vát, tài giỏi.
Thúy Vân sinh năm 1993. Sau khi trở thành Á hậu Quốc tế và Á hậu Hoàn vũ Việt Nam, cô tích cực hoạt động nữ quyền và truyền cảm hứng. Ngoài ra, cô còn làm kinh doanh. Tháng 7, cô ra mắt với vai trò ca sĩ, khẳng định theo đuổi âm nhạc một cách nghiêm túc. Ca khúc debut Trái tim yêu thương của cô nhận được một triệu view ngay sau khi phát hành 14 tiếng và vào top 15 Trending YouTube sau 24 giờ. Trong các vai trò và dự án, Thúy Vân luôn nhận được sự đồng hành và ủng hộ của ông xã doanh nhân.
Vợ chồng Thúy Vân bên con trai hai tuổi.
Phong Kiều
