 |
Theo tài liệu dược học, hạt dưa lê có chứa khoảng 3,6% protein, tương đương với lượng protein có trong đậu nành, ngoài ra các phân tích còn cho thấy trong hạt dưa lê có axit béo omega-3, vitamin (A, C, E) và chất xơ.
Công dụng chính của các chất trên là có thể giúp phòng ngừa các bệnh về tim mạch, ngăn chặn thoái hóa điểm vàng ở mắt, tăng cường sức đề kháng của cơ thể hiệu quả. Ngoài ra, hạt lê còn giúp cải thiện mật độ xương, ngăn bệnh tiểu đường. Một công dụng khác, hạt dưa lê có thể loại bỏ các loại giun, sán trong ruột, rất tốt cho hệ tiêu hóa.
Do hạt dưa nhỏ nên có thể nhai trực tiếp khi ăn hoặc để dành lại rồi rang khô, xay nhuyễn dùng dần.
